念願のヒラマツグループ大阪進出 : ラ・フェット ひらまつ

お誕生日、念願のラ・フェット ひらまつさんに行ってきました。
思い起こせば、数年前、夫の勤続20周年休暇で旅行に行った北海道札幌の ル・バエレンタルさんで、大感動のディナーを頂き、帰りがけにシェフとお話させて頂いた際に、大阪にもオープンするんですよ～って伺ってからずっと楽しみにしていたわけです。長い長い...

昨年、秋にオープンされてから、もうすぐ一年
お友達とランチの計画とかもあったのですが、急に、ガッツリ働くことになってしまって、まだ実現できていません。
いつか企画しなければな～

まあでも、まずは、ディナーから体験

予約は、一か月ぐらい前にとりました。
当日は、満席のお知らせが、フェスティバルタワーのエレベーター乗り換え地点に出されていました。
大人気のようです。
オープン当初は、酷評が多かったようですが、着実に、リピート客をつかんでらっしゃるんでしょうね～

内装はとってもゴージャス
大地真央さんのご主人のデザインなんですよね～
照明を眺めていると、スタッフの方が、オペラの歌詞が書いてあるんですよ～って教えてくださいました。
おしゃれですねー

37Fからの夜景はとてもきれいです。梅田側が見えました。

テーブルにつくと、まずは、ワインクーラーのワゴンが登場
食前酒を薦められました。
夫はシャンパン、私はオリジナルのチェリーのノンアルコールカクテルで乾杯

アミューズを食べながら、メニューを決めます。

作曲家の名前のついたメニュー
シューベルト、バッハ、モーツァルト、ベートーヴェン
それぞれ、6300円、9450円、15750円、26250円の税込サ別
シューベルトは平日限定のメニューです。
モーツァルトは完全おまかせの品数が一番多いコース
お誕生日だから、なんでもいいよーっていう夫の声におされて、オマールエビがついてるベートーヴェンに傾きかけたけど、やっぱり種類を楽しみたいよな～と考え直し、モーツァルトにしました。

苦手食材も丁寧に確認してくださるので安心

パン　少し酸味のあるパン　エシレバターをつけると超美味しい！
食べ過ぎ注意
私は、我慢して控えてましたが、夫は、全部食べ切るぐらいの勢いでバター食べてました(笑)
でも、お隣のテーブルはバターのおかわりもしていたから、皆様、エシレの魅力にはまるのかもっ！

フォアグラまでに4皿ありました。
どれも美味しかったけど、コーンが特に美味しかった♪
フォアグラは、巨峰と一緒に食べると超美味しくて、笑顔がこぼれます。

メインのお魚料理は、バター風味がきいてて、好みの一皿でした。
メインのお肉料理は、仔羊　添えてあるキノコのソテーがたまらなく美味しかったし、お肉も柔らかくて絶品でした。

満足じゃーと、ほっこりしていると、チーズのワゴンがやってきました。
チーズはいかがですか？
と...
あんまり得意じゃない私ですが、全種類のチーズを丁寧に説明してもらった後なので、2種類オーダー、夫は私が頼まない少しくせのあるものを3種類オーダー
しかも、ワインが終わっていたので、さらに追加
チーズにあわせて、ドライフルーツやはちみつをつけて下さいます。
チーズマイスターの友人が進めてくれた　コンテ が食べれて良かったです。めっちゃ美味しかった♪
しかし、後でびっくり
このチーズって、別料金でした(笑)
確かに、選んでくださいではなく、いかがですか？だったな～。メニューにも記述なかったし...
ちなみに、チーズの種類によって変わるかもしれませんが、2種が900円、3種が1200円でした。

お口直しは、ひらまつ　特製　ティラミス
こちらのお店は、フレンチとイタリアンの融合的な触れ込みですが、こういうとこがイタリアンを意識してるのかな～。
全体的な印象は、完全にフレンチでした。

デザートは、いちじくのコンポートとジェラート
結構、お腹いっぱいで苦しかったので、軽めのデザートで良かった
バースデープレートもつけて下さり、記念撮影もしてくださいました。

ミニャルディーズは、一口サイズで、どれも美味しい♪
もうお腹いっぱいで、これ以上はいらないわ～と言いながら、パクパク完食(笑)

ル・バエレンタルさんの時ほどの感動はなかったけど、美味しいお料理を、素敵な雰囲気の中で楽しめました。
不思議だったのは、私たちのテーブルのロウソクだけ、減りが早くて、蝋が横に流れ出て、チーズを選んでる間に片づけられてしまったこと。
たぶん、空調のせいなんでしょうけど、最後までロウソク欲しかったな～

Members Card に加入したので、たびたび来たい所ですが、そんなには、これないよね～
大阪にも、もっといろいろグループのお店が出来たらいいのにな～
ハービスにもってことだったので、期待したのですが、バーでした。
個人的には、ASOさんに進出して欲しい！

まずは、友人とのランチ会、企画しなきゃ～♪
ちなみに、今回のお会計は、4万5千円弱でした。

<2015.07　追記＞
1年半の時を経て、やっと、友人とのランチが企画できました。
なかなか予約がとれなくて、大変でした。
平日ならいけるだろうと、甘く見てたら、満席ですって言われたり...
大箱なのに、なんかスゴイですね。景気良いとしか思えないです。

4月にやっと予約できました（1.5か月前の予約）

北新地で待ち合わせしてテクテクと...
四つ橋線乗るのは、なんかいろんな意味でもったいない
京阪沿線だったら、渡辺橋か淀屋橋ですけどね。

オープン時刻だったので、廊下にたくさんの人
飛び込みの方は、断られていたので満席だったようです。
しばし、入口で順番待ち

ちょっと、スタッフの方の連携がとれてなくて、同じことを2回聞かれました。
うむ
レストランの格を考えると、ちょっと残念

長い廊下を通ってお席に
ディナーの時のお部屋とは違いました。噴水が見えて、お天気のせいもあって、とても明るくすがすがしい雰囲気でした。
フロアの真ん中には、素敵なシャンデリアと生け花
この雰囲気は、梅田のル・ミディ・ひらまつと似てるなって思いました。

席間がとても広かったです。ちょっと寂しいぐらい(笑)
6人だったのですが、端の人同士の会話が、集中しないと聞こえない...
もうちょっと近い方が嬉しいかな～
あんまり大きな声も出せないし...

平日ランチは4コース
Menu Puccini 1,800円　メイン/デセール/コーヒー・小菓子
Menu Verdi 3,400円　アミューズ/前菜/メイン/デセール/コーヒー・小菓子
Menu Wagner 5,300円　アミューズ/前菜/メイン(肉)/デセール/コーヒー・小菓子
Menu Chopin7,000円　アミューズ/前菜/魚料理/肉料理/デセール/コーヒー・小菓子

せっかくなので、平日限定コースではなく、ひとつ上の　ヴェルディに！
なかなかお昼から5千円以上のコースに行くには勇気がいるし...

アミューズ　2種類のチーズクリーム
黄色い方はフワフワ　さわやかなお味

アミューズ2品目　ロワイヤル
西洋茶碗蒸し的な...

アミューズ3品目　にんじんのマカロン
クミン風味

前菜　帆立貝柱．．．
とっても複雑なお料理
ホタテの下には、ポルチーニ茸が入ったラヴィオリ
すごく美味しかった♪

メイン　鯛とムール貝
HPのメニュー説明はシンプルなので、気づきませんでしたが、こちらのコースは魚メイン、もう一つ上のコースが肉メインみたいです。

デザート
苺のシフォンケーキ
アイスクリームはハーブ風味（ベルベーヌだったかな？　聞きなれないって思ったけど、レモンバーベナのことみたいです）
アイスの手前のドーム状のゼリーみたいなのが美味しかった♪

食後の飲み物とミニャルディーズ
人数分並べられたプレートから、お好きなものをどうぞ！ってしくみ
えっと、全部頂いてもいいですか？って感じで、全種類
ってか、あんな感じで、全部とらない人いるのかな？
そういうパターンの時って、普通は食べきれないぐらいの種類があって、選ぶ感じなんですけど...
ちょっと不思議なサービスでした。

ゆったりおしゃべりさせて頂きました。
お会計は、サービス料10%、税8%をプラスして、ひとり4,040円
これに、アルコールやチーズをプラスすると、6千円ぐらい行ってしまいます。
特別な日に使うお店だな～とあらためて思いました。

そうそう、化粧室がオサレでした。
オサレすぎて、何が何だかよくわからなかった(笑)
迷ってらっしゃる年配の方に、これがドアですよってお教えしたり...
オサレすぎるのも考え物ですね
ホテルのシャワーとかでも、たまに思うけど...