新中国料理 黄龍 (中国料理:北浜) : 新中国料理黄龍

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3.9

1人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.0
2013/09訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.0

新中国料理 黄龍 (中国料理:北浜)

どうも、太上老君こと道教の創始者・老子です。
両軍の力が拮抗する時は、より悲観的な者が勝つ。

北浜の一角、平野小路と名づけられた細いアプローチ。
何となく京都を思い起こさせるこのゾーンの奥を目指すと。

今回の目的地、新中国料理 黄龍が現れる。

先輩方は訪問済で、私もずっと来たかった店、楽しみだ。

通された席は2階の座敷。
2人にしては広すぎるぐらいで。

開店時刻からの一斉スタートでは料理が出るまで時間がかかるだろうし、
スタッフの勧めに従って、前菜5種盛をもらう。

まずは、3種。
黒枝豆のジャスミン茶漬け、巨峰の甘酢漬け、ピータン寄せ豆腐。

ほう、枝豆からほのかにジャスミン茶の香りがするのは面白い。
最近の枝豆は香りが強すぎるのもあるから、爽やかさもあり、これが丁度いいかもしれない。

巨峰は酢がきつくなく、ぶどう自体の甘みや香りが大きく減退はしない。
イメージ的には、白身魚に対する昆布締めとなろうか、前菜として悪くない。

ピータンはクセのないタイプで、軽妙かつしっかりしたコク味が美味い。

香港のにがりで作った豆腐、豆腐花。

フルフルした食感が良い。
タレも美味いし、ザーサイがいい具合に働いている。

朝挽き鶏の香港醤油煮。
皮目が抜群に美味い。

金華ハムのはちみつ漬け

のクレープ包み。

蜂蜜ソースに漬かった金華ハムとドライフルーツを自分で乗せて。

くるりと巻いて食べる。

なかなか美味い。
が、金華ハムにもう少し塩気があれば甘辛のコントラストが際立ち、
クレープがもう少し薄ければ食感のバランスも良く、さらに美味いと思う。

スペアリブの中国オリーブ蒸し。

おお、シンプルであっさりした味付け、素直に美味い。
スペアリブに対して、中国オリーブの香りづけが抜群に合う。

オリーブ自体はは食わないほうがいいね・・・。

A菜の中国オイルサーディン炒め。

オイルサーディンの塩気、コクがA菜を素晴らしく引き立てる。
しゃっきりしたA菜が美味い。

広東焼売。
プリプリした海老とイカ、シンプルで美味い焼売。

赤酢も添えられるが、そのまま食べるほうが美味いかな。

腸詰・レタス入りチャーハン。

馬鹿みたいに同じフレーズを使うが、
腸詰の塩気とコク味がやはり素晴らしいアクセント。

パラッとしたあっさりチャーハンで腸詰の存在感は光り輝く。

レタスの意味は分かるようで、分からないが。

美味さの訴求がややこしくなく、ストレート。
味付けも濃すぎず、やたら喉が渇いたり、もたれる感覚を覚えない。

いい店だね。
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マシュラン

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店舗基本情報

店名
移転 新中国料理黄龍

移転前の店舗情報です。新しい店舗は新中国料理 黄龍(コウリュウ)をご参照ください。

ジャンル 中華料理
住所

大阪府大阪市中央区平野町2-2-6 平野小路

交通手段

北浜駅から489m

北浜駅から490m

営業時間
  • ■営業時間
    18:00~23:00

    ※コースは予約にて承ります

    ■定休日
    日曜・祝日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

席・設備

席数

20席

(1階カウンター席、2階座敷)

個室

禁煙・喫煙

分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2012年3月21日

備考

平成25年8月24日シャンプーハットのミシランぐるめ紹介されました

初投稿者

アイアイさんアイアイさん(483)

最近の編集者

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