ペスカ3号店、何度来てもボ～～～ノ☆final : ペスカ 北新地店

■男子会投稿（2016・5月）

なんたること、オッサン3人でこのような店へ来るなんて残念至極。
モテないにもほどがあるということか。
まあ私らしいと言えば、らしいか。。

料理及び接客、相変わらずの素晴らしさ。
もはや北新地を代表するカジュアルイタリアンの店といっても過言ではない。

3回目の投稿となるためマイルールにより最終回になります。
「目は口ほどにものを言う」という言葉があるように、画像の追加にて魅力を語りたい。
（私の愛機・Ｎｉｋｏｎの画像で、店の魅力を感じていただければ幸せです❤️）

この日胃袋へ送り込んだ料理は以下の通り。
■パルマ産生ハムとパパイヤ¥950
■カルパッチョ5種盛り¥2,800
■ホワイトアスパラと帆立のバターソテー¥1,380
■金目鯛のポワレ￥1,480
■桜エビと筍のペペロンチーノ¥1,400
■デザート盛合せ

ワインは¥3,500のシャルドネと¥4,300のガヴィを空けた。

オーナー・スタッフ全員が持ち続けているホスピタリティーと向学心、
定期的にイタリアへ渡り料理とワインの勉強をしていることからもうかがい知れる。

少人数からグループでの利用まで、自信をもってお勧めできる店。
1人でカウンターでまったり過ごすのもいいかも知れませんネ。

ごちそうさま♪


●追加投稿（２０１５・２月）

２回目の訪問は、かつての仕事仲間であり今も時折杯を交わす飲み友達と二人。

￥３８００のコース料理を予約の上での訪問。
このお手頃価格のコースが思いのほか充実しており、今宵も大満足となった。
奥の部屋では団体さんが賑やかにディナーを楽しんでいる。
我々は厨房がよく見えるカウンター席で静かに過ごす。

ビールで乾杯のあと、目にも美しい料理を楽しんだ。
ダイジェストで紹介しよう。

■サラダ
いろいろ野菜のサラダということで、カリフラワー・トマト・レタスなどのフレッシュ野菜。
飽きさせないようにサラミのスライスが添えられている。

最初に野菜を食べておくと血糖値の上昇が抑えられるという医学上のデータもある。
ﾌﾝﾌｰﾝ♪

■金目鯛と水たこのカルパッチョ
大きな吸盤が愛らしいビジュアルである。アイスプラントの緑が彩的にバランスがいい。
酸味のあるソースが食欲を掻き立てる。。

これはたまらん。。。

「白ワインください～」

■前菜盛合せ
白く大きな皿に一口サイズの料理が並ぶ。
広告業界でいうところの、「余白の美」という表現が適切かな。
・野菜のオムレツ
・ 三元豚のリエット（ポークパテ）
・パルマ産生ハムと富有柿
・金時人参のムース
・トマトとモッツァレラのカプレーゼ

■バゲット
実は、パンが美味しくてというより、その後の料理のソースを味わうため
何度かお代わりをしたのだ。
オリーブオイルとバターでも充分美味しい。

■季節のスープ
ティーカップ形状の中身は、鱈白子と野菜のトマトスープ。
温かくて上品な旨みが凝縮していて、これは美味しい～～☆

そりゃ～～、パンを食べたくなるでしょ！

■パスタ
これまた絶品パスタだった～。
坂越産牡蠣とカラスミのペペロンチーノだ。
アルデンテの麺は、私のストライクど真ん中。
カラスミが、ちりばめられた宝石のように綺麗。。
女性にはとても受けるのではなかろうか。

ボォ～～～ノ♪

「赤ワインください～」

■メイン
これまた芸術的な一皿が出て来た。バルサミコ酢を、まるで絵の具のように使い
丸いキャンパスに前衛絵画を描いたようだ。
中心には但馬産若鶏のソテーと粒マスタード。
皮はパリッと、身はしっとりと。。

ボ、ボ～～～～ノ☆

■デザート
フレッシュフルーツとともにティラミスである。
エスプレッソとともに、至福の締めくくりである。

いやぁ～～、充実の料理だった。

食後酒にジントニックを飲み、我々二人は大満足で店をあとにした。

ア・ラ・カルトで、コースで、用途やメンバーに応じていろんな楽しみ方ができる。
大宴会も楽しそうだったなぁ～～～。。。

ごちそうさま♪


○初回投稿（２０１４・１２月）

１２／１オープンの店に、遅まきながらやって来た。
若き青年実業家・林オーナーが手掛けるペスカ、PESCA なんば店に次ぐ３号店。

クリスマスシーズンの真っ最中。
高3時のクラスメートと、オッサン2人だけの同窓会である。
年に一度か二度のレアな機会は、毎回楽しく愛しい時間になる。
思い返せば30数年のお付き合い、家人や子供たちより長い付き合いなのだ。

以前駐車場だったスペースも含めかなり広いスペースは、
ガラス壁を使用していることで開放感も抜群。
北新地らしい上品でスタイリッシュ、まさに大人の空間である。
ドリンク・フードメニューは基本的に１号店・２号店と同じ。
当然価格も同じ。
ということは、経費が余計にかかるこの３号店では割安に感じるという事だ。
逆に言えば、店側は回転をよくしないと採算的に厳しい。

主なメニューは以下の通り。
■グラスワイン
・赤￥６００～￥９００、白￥６００～￥８５０
・スパークリングワイン￥７００
・シャンパン￥１２００
■ビール・カクテル
・一番搾り、ノンアルコール￥５００
・レッドアイ、シャンディガフ、サングリア、グラッパ￥７００
■ペリエ￥５００
■ボトルワイン（赤）￥３０００～￥２８０００
■ボトルワイン（白）￥３０００～￥１４２００
■スパークリングワイン￥３５００～￥８５００
■シャンパン￥９８００～￥２７５００
ボトルワインの上限がかろうじて新地っぽいが、ほとんどがお手軽でリーゾナブル。
ちなみに、焼酎やウイスキーも￥６００～￥７００だ。

また、料理のレパートリーも他店同様豊富。
●コース料理
３名以上のコース：￥３５００、￥４５００、￥５５００の３種。
+￥１５００で飲み放題可能となる。ということは、最低\５０００で
コース料理と飲み放題を堪能できるという事だ。これは新地では画期的である。
２名のコース：￥３８００、￥４８００、￥５８００、￥７８００。
品数が多いデートもしくは接待ユースに最適な４種のラインナップ。

さてさて、この日は何軒か回る予定にしていたので軽く食べることにした。
◇アミューズ
ホロホロ鳥のジュレ寄せ、金時人参のムース雲丹乗せ
◇本日のカルパッチョ３種盛り￥１６００
寒ブリ、トロサーモン、ほたて。
カットが、相変わらず肉厚で食べごたえのあるのが特徴。
◇鱈白子のカツレツ￥１４８０
これはボ~~~ノ♪　ねっとり濃厚な鱈の白子という究極の揚げ物にため息。
ワインが進むわぁ～。。。
◇パルマ産生ハムと富有柿￥９００
イチジクやメロンと合わせると美味しい生ハム。この完熟した柿との相性が抜群。
シンプルだが斬新なメニューだと思う。

ペスカが北新地にやって来た。
個人的には非常に嬉し～～い出来事だ。職場のある本町から南下しないで北上。
要するに帰宅途中、途中下車で来れるのだ。（完全に個人的事情）

快適空間と相変わらずのきめ細やかな接客。
１次会から深夜のＢＡＲ利用まで用途は豊富。
常連になりそうな店がまた一つ増えた。

ごちそうさま♪♪