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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
bird（バード）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東梅田駅から426m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2012年12月4日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新しくオープンしたbirdさん、早速訪問してみた。
ドアを開けた瞬間に甘い匂いが。
ラーメン屋に来たはずなのに、この甘さは一体？？
調理台の端に綿菓子マシーンがあり、これが甘さの原因かと納得。
本当に綿菓子いれはるんですね。
席について見ると椅子の高さの割にテーブルが高くチョイと食べにくい。
うーん、これって立ち飲みの高さだ、座るより立って食うほうがええんちゃうか。
ともかくラーメンに煮玉子トッピングで注文、麺を茹でてる間に綿菓子が出来上がる。
で、出てきたのが写真のラーメン。
綿菓子のインパクトと存在感は想像以上だった、そして綿菓子の上に魚粉が乗ってる。
なるほど、鶏ベースの醤油スープを楽しみ徐々に綿菓子が溶けていき味の変化を楽しむ。
溶けきった頃にやってくる魚粉で更なる味の変化ってことだな。
早速、スープを一口。
うん、悪くない。が、いたって普通。
麺をすすってみる。
うーん、スープが絡まん。これじゃせっかくのスープが勿体無い。
チャーシューを食べてみようと綿菓子をのけるとスープに浸かった瞬間一気に溶けていく。
あれ？綿菓子も魚粉もなくなってもうた。
考えてみたらそうだわな、綿菓子なんてすぐ溶けるわ。
味の変化ってのを楽しみにしてたが仕方ない、取り敢えずチャーシューを食う。
うん、これもいたって普通。特徴がこれといってない。
綿菓子と魚粉が溶けたスープをすする。
うーん、微妙だ。
甘ったるい、魚粉の香りも甘さでぼやけてる。
砂糖醤油の美味しさを想像していたが、単に甘ったるいスープになってしまっている。
あの綿菓子の量だとそうもなるか。
一応完食しましたが、完全に味が迷子。
これは再訪することはないし、人にも勧めることはできない。