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●「18 DANCE」の完成だ~。ずっしりしたカクテルグラスが素敵♪
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●鮮やかにカクテルを作り上げていくマスター。
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●これがシーバス18年のアロマ全85種類だ。
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●2杯目はタリスカー、コクのある辛口の酒である。
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●球形の氷にテンションも上がるね~
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●苺を使って何か作ってほしい。。
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●オリジナルイチゴカクテルの出来上がり~
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1階にあるのはミシュラン☆店「斗々屋」である。
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移転後初めての訪問だ。
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まずはラフロイグぅ~♪相変わらず臭くてうまい~
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チャームはヘルシーな野菜だよ~
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なんと、木曜日は女子に嬉しいサーボイスでーだ♪
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フードメニューも充実しているんだね~
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カウンターだけのこじんまりとした店だ。
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ファニーなオリジナルカクテル一覧だ~
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フルーツカクテルは季節によって変わるので面白い。
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2杯目は和ハッカのウォッカベースカクテル。
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まさにしその様な葉っぱである。。。
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●追加投稿(2015・3月)
今回は素敵な相棒と訪問。
大阪のバーテンダー85人が、シーバスリーガル18年を使用したオリジナルカクテルを競演し、
85種類のアロマを堪能するという、なんとも素晴らしいイベント期間中だったのでオーダーした。
18 DANCE
なんとも軽やかでシンプルなカクテル名。
グランマルニエという135年前に開発されたオレンジリキュールとはちみつ、そしてみかんを使用した
まさに柑橘系のカクテルだ。
甘い口当たりの非常に飲みやすいカクテルであるが、最後に爽やかな酸味が抜ける。
重量感のあるカクテルグラスにオレンジ色がとても映え、目でも楽しめるカクテルだ。
甘いカクテルのあとは辛い酒が欲しくなる。
タリスカー10年
滅多に飲むことのない酒だ。スコットランド・スカイ島で生まれたこのスコッチは、
スモーキーという表現が一番合う。荒々しい海の酒。舌から咽喉へ、そして胃袋へ。
強烈な個性を放つシングルモルトが滑り落ちていく。そんな感じの酒。
強烈でスパイシーな酒だなぁ~。。
甘い酒が欲しくなった。。。
「マスター、イチゴのカクテルでも作ってチョンマゲ~」
ということで、最後に甘みと適度な酸味が心地よいカクテルで〆た。
何とも贅沢な3グラスであった。
私が富豪であるなら、間違いなく美味い食事より美味い酒・稀少な酒を追求する。
それほど酒は奥が深く面白い。
ごちそうサマ♪
○初回投稿(2015・2月)
店が現在地に移転する以前、10年近く前に知人に連れられ1~2度行ったことが有る。
ミシュランの一つ☆店、斗々屋と同じビルの5階に移転していたんだね。
こちらの店を、ヘビロテしている友人との新年会のため訪問。
先乗りした私は驚くことになる。
「久しぶりですね~~!」(マスター)
『は?まさか私を覚えてる?』
(イヤイヤ、私のことなど覚えているはずがない。適当なことを言ってるよな~)
と、白けていたら、、、
「覚えてますよ、ジョニーさん!」
おぉ~~~! まさに、当時の私の愛称♪
『ホントに覚えてるの?凄い記憶力だね~::)』
「バーテンダーをなめるなよ~~!」
『ははぁ~~! 失礼しました~!』
カウンター数席のこじんまりとした店。
以前の店よりコンパクトになったのね。
そう言えば、以前はもう一人バーテンさんがいたっけ。
『ラフロイグ、ロックでください。』
相変わらず臭くて美味いスコッチだ。
チャームに野菜スティックサラダ。
そのタイミングで友人登場~。。。
私の様な記憶力の悪いモノには到底真似できないプロ根性と記憶力。
そんな話で盛り上がった。。。( ´ ▽ ` )ノ
2杯目は何にしようかとメニューを眺めてみる。
【本日の生フルーツ(なんでもカクテルに!)】
・リンゴ・キュウイ
・マンゴー・オレンジ
・グレープフルーツ・柿
・和ハッカ・アニス
・梨・ザクロ・金柑
・いよかん・国産レモン
・みかん・苺
見慣れない果物もいくつかあって、中々新鮮だ。
『和ハッカのカクテルください。』
和ハッカは、しそ科ハッカ属の多年草だという。
ウオッカ、ライムをソーダで割る。
この店オリジナルのカクテルの完成だ。
モヒートのミントほどフレイバーを感じることはなく、
爽やかな野草の香り。そしてかなりな辛口。
うん、これは女子ではなく男子向けのカクテルだね。
前回、と言っても遠い昔であるが訪れた時は、確か叶姉妹の写真集を
店内で見せてもらった記憶がある。
(この見事な隆起は天然だろうか、詰め物だろうか、、などと語り合ったはず)
それがあったから私は店名を覚えていたが、マスターは顔で覚えていたようだ。
(男前すぎたからか?ふふふ。←アホで~す)
プロの接客業、バーテンダーは流石である。
おみそれしました。
ごちそうさま。
次回はしっとり美女と来れたらいいな♪