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脂のたっぷり乗ったサバの灰干し！梅田第4ビルのひもの野郎でお昼ご飯
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ひもの野郎 梅田第4ビル本店
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、居酒屋、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
090-2196-5186 |
| 予約可否 |
予約可 インターネット、電話予約の場合は定食メニューは頼めません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
梅田第４ビル地下２階北東の端です！ 東梅田駅から58m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター12席、テーブル28席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、オープンテラスあり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年1月24日 |
| 備考 |
夜も定食はやっています。（但し予約不可、カウンターでのお食事でお願致します） |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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梅田ビルの地下はグルメの宝庫です。ランチから夕飯まで幅広く利用できます。場所柄サラリーマンがメインターゲットのお店が多いと思われるのですが、日曜でも営業しているお店も結構あります。
今日はお昼ご飯を食べに、梅田第4ビルの地下２階にあるお魚の干物専門店というひもの野郎を訪れてみました。
お店を覗いてみると、なにやら居酒屋さんのようで、カウンター席とテーブル席がありました。
お昼からお酒はちょっと…とおもって店先でメニューを眺めていると、定食メニューもあるとのことなので、さば灰干し定食（890円）を注文してみました。さば灰干しはお店の人オススメの干物でした。
自分は干物をめったに食べないので、「灰干し」と言われてもピンと来ませんでした。調べてみたら、火山灰を使った製法らしくて、均一に脱水できるのだそうな。機械乾燥や天日干しよりも旨味成分を魚の中に留めておける優れた乾燥方法らしいです。
さば灰干しはサバの半身が丸々使用されていてボリューム満点です。
カウンターにお醤油、小鉢に大根おろしがあったのですが、まずはそのままいただいてみました。
脂がしっかりと乗っていてビックリしました。魚の身が熟成されているためか、何もつけなくても美味しくいただけました。ご飯が進みます。
骨も付いていたのですが、小骨などはあまり気になりませんでした。背骨以外余すところ無く食べられる感じでした。
パリパリに焼けた皮の部分も美味しかったです。
メインは焼き魚で、ご飯に味噌汁のお漬物がセットになった非常にシンプルな定食なのですが、クオリティーがめちゃくちゃ高い！
カウンター席もあるので、仕事帰りによって、魚の干物を食べながらお酒も飲みたいですね。魚の干物にもいろんな種類があったのでいろいろ挑戦してみたいです。
注意としては、注文してから焼くみたいなので、提供までに時間が掛かることでしょうか。