食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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しなやかなうどんと存在感のあるちくわ天
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ちく玉天ぶっかけ
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「まっすん」
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
梅田 釜たけうどん
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | うどん、カレーうどん、天ぷら |
| お問い合わせ |
06-6363-7746 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急梅田駅より徒歩３分 梅田駅から42m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター５席､テーブル２名掛け×４卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
ベビーカー不可でした。子ども連れだと難色を示されます。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年9月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大阪駅や梅田駅各線からすぐの立地で、大阪市の北区にある新梅田食堂街の１階に位置する。
外観はひっそりとした素朴な佇まいで、外から中が見えていて通路沿いに券売機が設置されている。
店内はこぢんまりしていて席の間隔が狭く、高架下なので電車の物音や振動が鳴り響く空間である。
メニューはうどんの種類がぶっかけのみと絞り込まれており、かやくご飯と天ぷらは用意されている。
ぶっかけうどんの場合は食券を渡す際に、冷やしか温かいうどんのどちらかを選択することができる。
ちく玉天ぶっかけうどんはちくわ天と半熟玉子天に、ネギ、生姜、レモンがトッピングされている。
量は４００ｇで小が３０円引きの３００ｇ、大の場合は１００円追加で８００ｇと大幅に増量される。
うどんは長いので美しく整えて盛り付けられており、出汁との一体感があって程良く馴染んでいる。
芯にコシがあって麺肌は艶やかで柔らかく、口当たりが滑らかでもちもちとした弾力が伝わってくる。
力強さに富んでいてグニュっとした質感で、しなやかな伸びがあって押し返されるような食感である。
出汁は鰹が効いたまろやかな優しい味わいで、すっきりしていてうどんをしっかり引き立てている。
おろし生姜の風味とレモンの爽やかな酸味が相まって、さっぱりと引き締まった味わいを堪能できる。
ちくわ天は大きくて迫力のある見た目で、縦半分に切られていても存在感があってふっくらしている。
衣が軽やかでむっちりしており、揚げたての温かいままでボリュームがあって食べ応えが十分である。
玉子天はプルプルの絶妙な半熟で、中から黄身がとろりと溢れ出すのでほんのりと甘みが感じられる。
うどんは本店で製麺してから店まで運ぶこだわりで、アクセスが良くて気軽に立ち寄ることができる。
本店はミシュランガイドのビブグルマンに選定されており、様々な客層に親しまれている人気店である。