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この口コミは、Greedさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Greed 口コミ294件フォロワー193人

4.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.6
サービス4.8
雰囲気4.1
CP4.2
酒・ドリンク4.8

2013/10訪問1回目

4.7

料理・味4.6
サービス4.8
雰囲気4.1
CP4.2
酒・ドリンク4.8

￥10,000～￥14,9991人

本物のイタリアンでもてなす、イタリアワインの貯蔵庫〜カンティネッタバルベーラ♪

◎2013.10月
再訪しすぎてます^^;
11月も12月もすでに。。。（笑）

この日もヘパリーゼからのシャンパーニュからスタート！
連れてけ！
と、うるさい先輩たちとの食事、、、おっさん3人です（笑）

・前菜盛り合わせ
どれも相変わらず美味しいです。
鶏レバーのクロスティーニ♪
舐めながら、ワインをいただきたい（笑）

・なにわ黒牛レバー炙り焼き
最高に美味しいレバーです。
レバーの魅力を最大限に引き出した一皿ですねー。
もちろんレア！
最小限の味付けとソース、素晴らしい。

・ブガティーニトラパニ風蛸と魚介のソース
穴空きパスタ、、、食感が楽しいです。
シチリアはトラパニ風ということで、熱を使わないソース。
このアレンジが効いた蛸と魚介の旨味が濃いソースがこのパスタによく合います。

・いろいろなお肉を詰めたアニョロッティ
ラビオリの一種、手の込んだ逸品。。。
ピエモンテのお料理ですね(^^)
ウマー^o^

・仔羊のロースト
タスマニア産だったかと。。。^^;
まずこの色！惚れ惚れするピンク❤︎ 最高の火入れじゃないですか？
お構いなしに手でいきましょう（笑）
肉、喰ってます！を、実感♪ 旨い。

これら Tシェフのお料理に、Mさんがワインを合わせてくれま〜す。
この日のいくつかの赤。。。

・Aglianico Contado Riserva 2009…スパイスとチョコレートのニュアンスが印象的。
・Barbera d'Alba PECCHENINO 2010…バルベーラの酸が心地よい。
・Istine CHIANTI CLASSICO 2011…ここでしか呑めないキャンティクラシコ♪
・MESSORIO 2006 Le Macchiole…私の個人的なお祝いに一杯いただきました^^; ありがとうございます。

ワイン、他にもたくさん。。。（笑）

相変わらず素晴らしい空間
Mさん、Tシェフ、Yちゃん。。。オーナーAさん、脱帽です。
また行きますよ。

魅力たっぷりのお店。
評価、上方修正しております。

ごちそうさまでした♪

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ハイボールバー梅田1923 → 蜆楽檸檬

サク呑みを済ませていざ食事へ。。。

Cantinetta Barbera カンティネッタバルベーラ

言わずと知れた有名店。。。
美味しいイタリアワインを堪能するならここでしょ^ ^
ということで、初訪問です。

お初天神の怪しげなビルの6階（笑）
イタリアン、ワインバーに似つかわしくない立地（笑）

店内は白を基調としたシンプルな造り。
カウンター8席？と4人掛けのテーブル席が2つです。

おっさん2人はカウンター陣取る。。。
スタートはヘパリーゼ（笑）、お酒を楽しむためには身体も、、、無料提供です。

ワインは全てお任せ。
私は泡でスタート♪ 〈泡だけはシャンパーニュだった（笑）〉

赤、白、、、イタリアワインに溺れながら頂いたお料理たち。。。

・前菜お任せ盛り〈ブロッコリーのインサラータ、ライスコロッケ、トルタ、肉だんご、ピエモンテ風ポテサラ〉
・リードヴォーインカの目覚め玉葱のソース
・仔羊アグラッサート
・鰆のグリル胡桃のソース
・カルドンチェッリ万願寺ズッキーニのアーリオオーリオ

⚫︎お料理
素晴らしいです♪
ワインバーの範疇を完全に越えてます^ ^
前菜から笑顔が溢れます。
表現力と知識が乏しい私、、、それぞれのお皿を説明しきれません（笑）
とにかく味わっていただきたい^^;
リードヴォーとインカの目覚め玉葱のソース
絶品です♪
リードヴォーの脂と旨味、インカの目覚めの食感と甘み、玉葱のソースがそれぞれを融合。。。
最近出会った中でも、文句なく素晴らしい一皿でした^ ^

⚫︎イタリアワイン
この月〈7月〉はシチリア特集でした。
シャルドネなどの有名品種から、イタリア固有の土着品種まで、シチリアの逸品をあれこれ堪能♪
あまり好きではなかった、イタリアワインの概念が変わっちゃいました^^;
もちろん他のイタリアワインは豊富に取り揃えておられます。

ソムリエ兼マネージャーのM氏、シェフのT氏。。。
共に常に笑顔♪
お料理、ワインの説明も丁寧で気持ち良く時間を過ごせます。
素晴らしいコンビネーション^ ^

ワインバーと呼ぶには失礼なレベルの高いお料理。
豊富な知識と揃えに裏打ちされたイタリアワイン。
もちろんBAR使いもOK。
でもオススメはカジュアルな雰囲気の中、お料理とイタリアワインのマリアージュですね♪

すでに再訪してます（笑）

ごちそうさまでした♪

10

らしくない立地（笑）

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2

◎2013.10月この日もシャンパーニュから(^^)

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2

◎2013.10月鶏レバーのクロスティーニ、ヤバイ旨さです(^^)

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2

◎2013.10月レバーの魅力を最大限に引き出した一皿♪

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2

◎2013.10月モリーゼDOC アリアニコ100%

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◎2013.10月ブカティーニ♪

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◎2013.10月バルベーラダルバ

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◎2013.10月アニョロッティ♪

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◎2013.10月キャンティクラシコ♪

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◎2013.10月見よ！この仔羊❤

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◎2013.10月なんとお祝いに Messorio 2006 を一杯いただきました(^^)

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2

◎2013.10月生チョコ。。。

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1

◎2013.10月この日の美味しい物たち。

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10

ヘパリーゼから！（笑）

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10

泡だけはシャンパーニュ（笑）

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11

パン。。。

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11

秀逸な前菜盛り合わせ♪

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9

シチリアのシャルドネ。。。

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10

同じ生産者呑み比べ♪

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10

もちろん赤も♪

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11

オススメの一皿（笑）

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11

仔羊アグラッサート♪

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9

イタリアワイン恐るべし。。。

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10

鰆のグリルは胡桃のソース♪

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9

休憩に白ワイン（笑）

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9

パスタも美味♪

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9

〆はグラッパを。

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9

カウンター。。。

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9

美味しいものたちがズラリ♪

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店カンティネッタバルベーラ（Cantinetta Barbera）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ワインバー、イタリアン、ダイニングバー
住所	大阪府大阪市北区曽根崎2-5-22 日宝パティオ曽根崎ビル６Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR大阪駅より徒歩８分　JR北新地駅より徒歩５分阪急梅田駅より徒歩１０分　阪神梅田駅より徒歩６分地下鉄梅田駅より徒歩５分　地下鉄東梅田駅より徒歩３分東梅田駅から194m
営業時間	■営業時間 [月～土] 18:00～翌2:00 [日・祝] 18:00～24:00（軽食のみ） ■定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	17席（カウンター9席　テーブル8席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙 ※カウンターテーブルにて　詳細はお店までご連絡下さい。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
オープン日	2010年3月8日
初投稿者	マス　オオヤマ（3473）
最近の編集者	米王（1） ... 店舗情報（'13/11/14 14:35）飲み食い日記（36） ... 店舗情報（'13/05/03 18:39）編集履歴を詳しく見る