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【大阪】これが大阪の新しいスタンダード？！ワインに合わせるのはふわとろ〜のお好み焼き。「Vin樹亭 （ヴァン・じゅ〜・てい）」
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ハツ
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ハツさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Vin樹亭（ヴァン・じゅ～・てい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2019 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店
お好み焼き 百名店 2018 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3188-1322 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄四つ橋線西梅田駅 徒歩4分 北新地駅から186m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8120001193138 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年8月11日 |
| 初投稿者 |
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ちょこちょこ大阪出張に行くのですが、とんぼ帰りだったりすることも多くてゆっくり飲みに行くことってないのですが、久しぶりに大阪でおいしいごはんを食べました！
ワイン好きのハツさんに、と予約して頂いたのは、
「Vin樹亭（ヴァン・じゅ〜・てい）」。
ネーミングが大阪っぽいですよねｗ
最寄りは北新地駅で歩くこと3分。このあたりの飲み屋街はディープですね〜。
まだひとりでは飲みにこれなそうです…ｗ
入口はこんな感じで、ちょっと大人な雰囲気です。
お店に入ると壁一面にワインがずらり。その前にある樽には名刺がたくさん入れられていました！
こちらのお店では、お好み焼きや鉄板焼きにあわせてワインが楽しめるのです。
カウンターの前の鉄板はやっぱりいいですね。テンション上がります。
席もゆったりしていて、雰囲気もアットホームなところがまた居心地良い。
この日はカウンターのいちばんはじっこへ。
ワインはオススメをボトルであけてもらいました。
が、このコルクが全然抜けない！ｗ
あれやこれやと試行錯誤しますが、まったく抜けず…。
ソムリエさんも困惑！どれくらいの間格闘していたでしょうか。
やっと開いた！ 思わず拍手しちゃうくらい大変でした。
この濃いめの色の白ワイン、とってもコクがあっておいしかったです。
とってもハツ好み！
さて、お料理です。まずはオススメから。
もちろん、お好み焼きメニューもありますよ。これがまた変わり種。
フロマージュという、なんともそそられるネーミングなのですが、
チーズフォンデュのソースを使っているということ。これはオーダー決定！
鉄板で焼く、焼きそばもありました。
悩んだ結果、限定3尾のオマール海老を頂くことに。
迫力ありますね。
めっちゃ大きくて、元気に動いております！
焼いて頂いている間に頂いたのは、鱧とアサリのトマトスープ。
トマト本来の味がしっかりするスープに、柔らかい食感の鱧。
アサリの出汁もいい感じにしみています！からだにやさしい味。
続いて頂いたのは、フォアグラ餃子。
クリーミーなフォアグラをそのまま餃子の皮で包んでしまうという、斬新なメニュー。
皮の食感とフォアグラの食感が混ざり合うと、また新しいお料理になりますね。
そして本日のメイン、活オマール海老の鉄板焼き！
さっきまで元気だったオマール海老が、こんがり良い色に焼きあがりました！
ソースは味噌を使った3種類。これをちびちび頂きながら、日本酒が飲みたくなるｗ
豪快にいただきます！
身がぷりっぷりで、
たっぷりとソースをつけて。弾力のある身にしっかりと海老の力強い味、ソースにもまけていません。
これはおいしいし、ワインが進む〜！
続いて、豚トロと空芯菜の塩焼きそばを焼いてもらいました。
太麺の焼そばには、絶妙な塩加減で調理された空芯菜と豚トロ。
脂もとろけて麺によく混ざります。
そして、気になるお好み焼きはもちろん、Vin樹亭焼き フロマージュをオーダー。
奥の鉄板で何やらかわいらしい形のお好み焼きが焼かれています…
焼きあがると目の前の鉄板へ移され、そこへたっぷりのチーズフォンデュソースをかけるんです！
じゅわーっと一気に真っ白になる鉄板。
このチーズの焦げ目もまたおいしそう。
手際よく店員さんが作ってくれます。はやくたべたい！
均等にわけられ、
そして、お皿へ。
ふわふわ食感のスフレタイプのお好み焼きにチーズがとろけます…
スイーツのようなお好み焼きです。
残ったチーズはさらに火を通して焦げ目をつけて。
ちょっと焦げたチーズもまた風味があっておいしいのです。
2度楽しめるおいしさもうれしい。
定番の鉄板料理から変わり種、豪華食材、そしてふわとろのお好み焼き。
どれをとってもおいしくて、さらに店員さんたちのテンションも高い！
さすが、大阪って感じでしたｗ
楽しかったなぁ〜〜。
ソムリエさんがいるお好み焼き屋さんってなかなかないと思うので、
ワイン好きにはピッタリ！ ぜひチーズフォンデュのお好み焼きとあわせて楽しんでください。
楽しい時間をありがとうございました。