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焼飯
排骨メン
この日は梅田近辺で所用があり、昼飯にあまり時間もなく近場のラーメン店を物色しこちらへとたどり着きました。年末に移転後の揚子江ラーメン 総本店に伺って以来の揚子江となります。コチラのお店は10年以上前にはちょくちょく訪れており、かなり懐かしい再訪となりました。昼時12:00過ぎに入店、先客1名のまったりとした雰囲気。麺メニューは他店と比べると種類少なめです。今回はその中で排骨メンにしました。
程なくして写真の一杯が配膳されました。メニュー名通り、お馴染みの揚子江のラーメンに排骨が投入されております。スープは非常に透明度の高いお馴染みのもので、実際に頂くと雑味のないクリアーな味は他店同様ですが、心持ち塩味が強めに感じられた気もします。麺は平打ち気味の細めのストレート麺。軽くウネリのある形状で噛み込むと少し粘りも感じる独特の食感でした。排骨はトロコツ状の、コラーゲン感のある柔らかいもので塩分が強め。これだけでライスが進みそうでした。その他にトッピングはもやし、菊菜、ネギです。
あっさりしたスープと濃いめの味の排骨がちょうど良い感じで、一気に完食。食後もすっきりとした感でした。やはいr揚子江のあっさりした一杯はたまに食いたくなります。
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RBJ
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店名 |
揚子江ラーメン 名門
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、中華料理、餃子 |
お問い合わせ |
06-6316-1865 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
阪急電車梅田駅から徒歩10分 中崎町駅から425m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
14席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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この日も一日研修、昼飯にコチラへ。昼の12:00過ぎで7割程埋まっています。人通りの割にお客さんが多い気がします。今回は焼き飯とワンタンスープのセットで行きました。ラーメンはついてませんがよろしいですかと、確認が入ります。少しして写真のヤキメシが提供されました。パラパラ、しっとりの程よい中間程度。彩もよく、芳ばしく風味が良いです。程よい塩加減で、具材は卵、チャーシュー、ネギ、小エビなど。教科書的に美味しいヤキメシでした。また、これを食べに再訪したいくらいです。