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店舗基本情報
| 店名 |
揚子江ラーメン 名門
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理、餃子 |
| お問い合わせ |
06-6316-1865 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急電車梅田駅から徒歩10分 中崎町駅から425m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ラーメングルメ本などでの露出も多く、いつかは行きたい店でした。
しかし場所の風紀が・・・大通りから路地に入ると深夜は客引きも多く、
また新宿2丁目系の街だというので敬遠していたが、宴会の流れで大勢で訪問。
店員は東南アジアあたり出身の方みたい。お世辞にも愛想がいいとは言えない。
テーブルも汚れが残っており、とても清潔とは言えない。
飲み水をコップに入れて出してくれたが、量は半分以下でとても温くて嫌だった。
メニューを見るとチャーシュー、ワンタン・・・
ラーメン一筋というよりもトッピングに特色出してる。やばい予感。
どうやら塩味透明系スープにストレート細麺のようだ。
知人の勧めもあって排骨ラーメン850円を注文。
いくら細麺といっても想像していたより早く出てきた。
ん？なんか違和感？
奥の厨房スタッフが麺をテボで湯切りしてからいきなり器に入れた。
そしてその上にスープをかけていく。
れれれ？順序逆じゃないの？
ストレート細麺ならテボじゃなくて平ザル使ってとは言わないが、
せめて器にスープ入れてから麺投入が基本じゃないのかなぁ？
まずはスープを一口。甘味や強い旨味はあまり感じられず塩味しか感じ取れない。
続けてスープをすするが一緒。
太くて固いままのもやし、苦味を強調する春菊、「これもどうぞ～」と回ってきた
フライネギを入れてみたが、う～ん？
骨抜き肉は強く味付けされているがスープに染み出すほどではない。
柔らかさは絶妙でとても良い。味は見た目通りで裏切ることなく美味しかった。
肝心の麺はというとスープとのバランスは悪くないのだが、いくら食べても
お腹に溜まっていくという感じがない。
味も感じられず食感も楽しめるものではない。
ナイトで働く歓楽街の人のための、風変わりなあっさりラーメンという感じでした
ごちそうさまでした。JMYKM