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ＨＫＴ口コミ1,163件フォロワー380人

3.1

～￥9991人

料理・味3.1
サービス2.6
雰囲気2.6
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/07訪問1回目

3.1

料理・味3.1
サービス2.6
雰囲気2.6
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

てびちが美味く立派だし、ソーキも丁寧な調理でした

バイパス沿いにあるので、古いナビではよく分からないかもしれません。
空港からだと車線反対側なのでＵターンが必要です。

こちらは自家製生麺だそうです。
20年前には考えられなかったことですね。
沖縄そばといえば、茹で麺を湯通しするのが当たり前でしたから。

その生麺、茹で麺のようなひねりやくびれの無い真っ直ぐなものなので、ちょっと違和感を覚えます。
まさにうどんとラーメンを足して２で割ったような食感です。

出汁は他に較べるとやや塩気があったと思います。
とはいえからいレベルではありません。

もちろん「南部そば」てびちを食べました。
飴色のそれは、トロトロでありながら端で持ち上がるモチモチした仕上がりに感心しました。
これは手間がかかってますよ！新境地ですね。

同行者のソーキを少し味見したところ、弱火で煮込んだ、きれいな赤身の色でこれもまた感心しました。
この色合いと柔らかさを両立するには相当の配慮が必要です。

ただ、従来の「すば」とは一線を画すものでした。
是非おすすめしますが、そういうものなんだと臨んでください。

でも、あまり流行って欲しくないですね。
それほど気に入りました。

ご馳走様でした。
ぜひ再訪したいです。

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てびちそば(大)

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	南部そば
ジャンル	沖縄そば
お問い合わせ	098-992-7711
予約可否	予約不可
住所	沖縄県糸満市潮崎町3-2-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	那覇空港より車で30分糸満市役所より南へ約300ｍ
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日 11:00 - 15:30 日定休日 ■ 営業時間売切れ次第終了
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

席・設備

席数	50席（座敷24席、カウンター8席、テラス席20席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗前に10台ほど、道路を挟んだ店舗の南西方向に20台ほど。お店の方へ近隣の方のクレームが来ないよう、指定の場所に停めましょう。
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり
ホームページ	http://www.nanbusoba.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/南部そば-145250928844860/
オープン日	1984年
備考	PayPay使えました
初投稿者	tebichi（3）
最近の編集者	モリモリグルメ（794） ... 店舗情報（'23/05/22 12:44）編集履歴を詳しく見る