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浦添「まるなか 特濃中華蕎麦 いわし」でラーメンを食べてきた。【追記：メニュー改定】
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ユッキー＠毎日ビール.jp
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
特濃中華蕎麦 いわし
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
「第一仲西」のバス停から徒歩３分 古島駅から1,689m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター席、テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗向かって右側に3台ほど |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2014年3月24日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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浦添「まるなか特濃中華蕎麦いわし」でラーメンを食べてきた。公開日：2014/11/13:最終更新日：2015/02/02ランチ,ラーメン,浦添いわし,中華蕎麦
先日、那覇のお隣・浦添市へラーメンを食べに行ってきました。2014年3月リニューアルオープンの「まるなか特濃中華蕎麦いわし」さんです。
いわしさんの店内はカウンターがメインのお店。メニューは２つ。まるにぼじ（500円）と肉まるにぼじ（750円）のみ。あたしは肉まるにぼじにしてみました。「にぼし」じゃなくて「にぼじ」なのね。
カウンターの内側の調理スペースが丸見えなのですが、それが逆に包み隠さずに信念を持って作っているように見えます。調理する姿をぼ〜っと見ていたらと、あっという間に肉まるぼじがやってきました。
まず面白い！と思ったのは、ネギのカット法。正方形に近い形。こういうカットは初めてです。
真上から。ネギとチャーシューで蓋をしているようです。
それでは実食！麺は太めの縮れ麺というか少しだけひねってあるような麺でした。スープの表面に浮いた油のお陰でピカピカ光って美味しそう。見るからにつるっつるですが、食べてみてもやっぱりすすり易いというか、食べ易いと言う感じ。少し太麺なので食べ応えあります。
スープは非常に濃い色。色だけ見ると、まるでお醤油のようです。が、これが魚介の香り高いスープ！かなり強めの煮干し出汁で、香りがとても豊か。味は少し濃いめだけど、あれは病みつきになりそう。二日酔いの日に塩分を欲して食べたくなる味じですね。
お肉はタンパクな感じだけど、煮干しの香りと濃いめのスープがマッチしていました。お肉のボリュームが結構あったので、お腹いっぱい。これなら普通サイズのまるにぼじでも充分だったかも。
と言う感じで、久し振りに醤油味のラーメンというか中華そばを食べました。この手のラーメンは食べ慣れていないので、味が濃いな〜とも思ったけど、煮干しのインパクトが忘れられません。今度伺ったら、チャーシュー麺じゃない方のまるにぼじをオーダーしようと思います。こういうね、昔ながらっぽいラーメンが年々美味しくなるもんですな。
終わり。
【2015年2月8日追記】
久しぶりに食べに行ってみました。普通のまるにぼじにしようか、肉まるにぼじにしようか考えながらお店に向かうと、メニューがまるにぼじだけになっている！
ラーメン2つとオーダーして出てきたのが、こちらのまるにぼじ（750円）。以前との大きな違いは海苔がプラスされていること。
ぷりっぷり、ツルッツルの太麺は、以前と変わらぬ味。この麺と、濃い煮干し出汁にハマるんです。うまかったなぁ。