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浦添「風雲」で長浜を感じる豚骨ラーメン&ミニカレーセット | 沖縄ランチブログZ
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
浦添 風雲 ネギラーメン
›沖縄ランチブログ›ランチ浦添›浦添風雲ネギラーメンランチ浦添2015年02月14日浦添風雲ネギラーメンランチは汁物が食べたくて、ラーメンを食べに浦添の風雲に行ってきました。
毎日夕方前には売り切れてしまうという人気店です。
こちらは博多ラーメンのお店ということで、
まずはネギの入ったネギラーメン(650円)をバリカタでいただきました。
ちなみに麺の茹で減はお店でいろいろありますが、
最初は「カタ」か「バリカタ」がオススメです。
正午ぴったり、本日の1食目としていただいたのですが、
スープは少し豚骨のクセが強く、一番飯としてはムムッという感じでした。
が、ネギの香味と紅生姜のトッピングによって、とんこつ臭も収まったのか、
もしくは僕の味覚が慣れたのか、バランスがとれて美味しくなりました。
テーブルには他にもゴマや高菜がありましたし、
明太ごはんもラインナップされていたので、
本来であれば飲んだ後の締めでいただきたいラーメンなのかもしれません。
なんだかんだ言って、スープが美味しくてクセになっちゃって、
ずっとズルズルと飲み続けていたわけなんですけども…
ごちそうさまでしたっ!!
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バシタカ
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店舗情報の編集
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店名 |
風雲(フウウン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、カレー、餃子 |
お問い合わせ |
098-800-2895 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
◆車の場合 古島駅から1,601m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
30席 (カウンター席、テーブル席、座敷席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 5台分をお店から50mほどのマンション駐車場にある29番から33番。路上駐車すると近所やお店に大迷惑。 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 座敷席に子供椅子あり。 |
ドレスコード | ラーメン600円になってます |
公式アカウント | |
オープン日 |
2006年12月12日 |
備考 |
1日100杯限定 |
お店のPR |
1日数量限定
「骨のズイまで美味しいさ~」沖縄県浦添市の とんこつラーメン「風雲」 とんこつラーメンの本場・福岡では''普通''の美味くて早くて安い店」 麺は毎日、福岡の老舗製麺所より独自のルートで直接空輸。 博多醤油・国産胡麻・福岡産明太子 etc…ほとんどの食材も博多発。 鹿児島産の高菜漬けは、秘伝の手法により本場中州のラーメン店にも負けない「辛子高菜」に変身。(バリうまっ‼‼) ''炊きたて''しか提供しないご飯は熊本の人気米「森のくまさん」を仕入れしております。(売り切れ御免!) 国産の紅生姜漬けは静岡県の漬け物業者から直接空輸して仕入れています。 数種類の県産の豚骨を毎日大量に使用し、特注バーナーで炊き出します。 開店以来絶やすことなく「継ぎ足し…継ぎ足し…」した濃厚スープ。 とんこつ独特の「くさみ」はまったくない濃厚なスープが自慢。 |
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トラディショナルな博多ラーメンが食べたくて、浦添・仲西にある「風雲」に行ってきました。
個人的に長浜ラーメン(博多ラーメンとはちょっと違う)を思い出すお店なんですよね。
今回は替え玉ひとつ頼むことも考えつつも…
ラーメンとミニカレー(950円)
カレーも気になったので、ラーメンとミニカレーのセットにしてみました。
最近は豚骨ラーメンはもちろん、博多ラーメンもいろいろありますが、昔ながらの現代的なアレンジをしていないスープが懐かしさを感じる風雲のラーメンです。
麺はパッツン細麺で、そうめんとはまた違ったゴツっとした感じがいいんですよね。
スープは豚骨ですが、最近よくある豚骨に慣れていると薄く感じるかもしれません。でも、ここにタレを入れたり、高菜や紅生姜で味変をしていくのもいいんですよね。
薄切りのチャーシューも懐かしいです。個人的には海苔の香りとキクラゲの食感がいいアクセントになっていたので、次は海苔ラーメンかきくらげラーメンがいいかな〜。
さて、替え玉。平日&数量限定で平打ち麺が指定できる、ということでお願いしました。
長浜ラーメンよりももっと前、博多ラーメンの最初は平打ち麺だったんだとか。僕は初めていただきました。
茹で加減の指定はできないんですが、結構な食感を感じました。麺の風味もしっかりと感じられますが、最初からこの麺だと、麺が勝っちゃう気もします。この麺が替え玉のみなのは、そんな理由でしょうか。
続きはこちらから…
https://lunches.jp/south/wind-cloud/