泡盛にあきたらこちらに : 燻製酒場 煙人

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3.8

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2016/06訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人

泡盛にあきたらこちらに

国際通りから港側に入った場所にあります。店名の通り、店内で燻製を作っています。なので天井をみると煙がもわもわ・・・
初めてなので五種盛りを注文したところ、いろいろと選択が可能ということで、たらこ・カマンベールチーズ・レバーを選択し残りはお任せにしました。プラスは、ゆで卵とベーコンです。それぞれなかなか美味しいかったが、やはり沖縄だけにベーコンが良かった。
おすすめで追加した、バラ肉の塩漬けスーチカ。これが絶品!豚肉ラブです。

  • 燻製酒場 煙人 - 5種盛り

    5種盛り

  • 燻製酒場 煙人 - スーチカの燻製

    スーチカの燻製

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ぐるめおやじ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
燻製酒場 煙人(SMOKE DINING ENGINE)
ジャンル 居酒屋、ダイニングバー
予約・
お問い合わせ

050-5869-3437

予約可否

予約可

人数と時間の変更があったら教えてね!

住所

沖縄県那覇市久米1-4-26 ジグラートビル1F

交通手段

ゆいレール旭橋駅徒歩6分。泉崎交差点を久米大通りに徒歩2分!

旭橋駅から323m

営業時間
  • 月・火・水・木

    • 18:00 - 02:00

      L.O. 01:00

  • 金・土

    • 18:00 - 04:00

      L.O. 03:00

    • 定休日
予算

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

40席

(個室18名、ソファー16席、カウンター6席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

3つの個室はアレンジ可能、18名様までの宴会が可能です!

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

当店裏にコインパーキング有ります

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

大人数の宴会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

公式アカウント
オープン日

2010年7月1日

電話番号

098-867-4609

備考

【煙人の燻製って】
燻製とは本来、食材の長期保存のために行われてきましたが、その為には長時間、燻製することで水分を飛ばす必要がありました。
当店では長期保存を目的としていませんので、いくつかある燻製法のなかの「熱燻法」を主に用いています。

短時間で食材を燻す方法ですので、食材に多くの水分が残ります。だから、出来上がりの色艶や香りは絶品ですし、脂が乗っていて、とてもジューシーな燻製になっております。

さくら、りんご、ヒッコリーなど7種のチップを日替わりで使用しています。同じメニューでも日によって様々な風味をお楽しみいただけます。ぜひ、ご賞味あれ!

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

MOOooooMOOoooo(6)

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