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名物 海老天おろし
津山市のうどん屋さんを、食べログで検索していて気になったお店です。
皆様のレビューを拝読すると、ご主人は香川の有名店「おか泉」というお店で修行されたとか。
もちろん、私は知らないし行ったことも無いお店ですけど…香川県の有名店らしいので。
美味しいうどんを期待してお邪魔しました。
お店は国道53号沿いにあるし、看板が良く目立つので分かりやすいです。
駐車場は結構広くて10台分以上はあったと思います。
さて、メニューを拝見して、一番目についたのが「名物！海老天おろし」￥846 税込￥920
あれこれ迷うのは止めて、即これに決めました。
おにぎりや稲荷寿司はセルフで、自分でとってきます。おでんもセルフで有りましたよ♪
私はおにぎり￥166 税込￥180を頂きました。
おでんをアテに一杯やって、〆にうどんなんて嬉しいけど、クルマなもんですから…残念。
程なく料理が運ばれてきました。
サービスの女性の方が｢レモンを搾って、出汁をかけてくださいね、ぶっかけうどんですから｣
教えて頂いたようにして、おろしを混ぜて、うどんをずずっと。
出汁、うどん共に冷たいものでした。
うどんは茹でたてを、きゅっと絞めてあるのでしょうね、もっちりしていて、のど越し抜群です。
麺のコシも感じられるし、美味しいです。
出汁はまろやかで、やや甘めです。
そこに搾ったレモンの風味が爽やかさをプラスしています。
天ぷらは揚げたてで熱々。
サクサクの衣をまとった海老天は、大きいのが2匹、そして南瓜とサツマイモ、大葉の天ぷらが付いています。
全て綺麗にからりと揚がっています。
この、甘めの出汁が天ぷらにも合いますね～
プリプリの海老、とても旨かったです。
おにぎりは、紫蘇とサケフレーク。
沢庵が2切れ付いています。
これはまぁ普通に美味しいです。
こんな巨大な海老天2匹に手打ちうどんで\920(税込)はCP良いじゃありませんか！
接客等、お店の雰囲気もいい感じだったし、他のメニューを頂きに再訪問したいです。
ごちそうさまでした♪
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
本格手打ちうどん かず丸
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、天ぷら、おでん |
|
予約・ お問い合わせ |
0868-29-3206 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車で津山インターから国道53号線を鳥取方面に約15分 美作滝尾駅から3,775m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 （座敷３つ各６席、テーブル１０席、丸い大きなテーブル８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年3月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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久しぶりの津山市です。
このお店は、ず～っと再訪したかったので、やっと念願が叶った感じです(^^)
寒い日には｢鍋焼うどん｣が良いです！
この冬は、鍋焼うどんをあちこちのお店で食べましたが、今シーズンのラスト鍋焼うどんになりそうです。
冬期限定、海老天鍋焼1000円(税別)
土鍋ではなく、鉄鍋での提供です。
具は、海老天1尾、牛肉、しいたけ、かまぼこ、玉子等。
海老天は大きいです。鍋からはみ出して盛りつけてあります。
だから、衣のサクッと感と、出汁を含んだ感と、両方楽しめました。
しいたけや牛肉は、甘さは殆ど無くて、あっさり美味しい出汁で食べる感じでした。
素材の美味しさが生きていて良かったです。
うどんはエッジが立っていて、もちつるで喉ごし抜群。
熱々出汁の中でもダレることなく、最後までもちつる状態で食べれました。
玉子はとろとろ、例によって、うどんや具と絡めて食べました。これ、止められませんなぁ(^^)
接客は、ほのぼのしてとても良い感じでしたし、最後に温かいお茶を出してくました。
お茶を出すくらいのこと、当たり前かも知れませんが、さりげないサービスが嬉しかったりするのです。
かず丸さん、出汁や具も美味しいですが、やっぱりうどん自体が美味しいですね。
津山に来ることは、中々有りませんか、そんな時にはまたお邪魔したいです。
ごちそうさまでした(^^)