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店名 |
炙り家 ぼっけもん(アブリヤボッケモン)
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、ダイニングバー |
予約・ お問い合わせ |
0868-23-2994 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
津山駅から554m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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先日、沖縄の国際映画祭で津山のホルモンうどんを題材にした
『ホルモン女』の上映を見に行ったときに偶然お店の大将とあいました。
津山のお店には何回か行っていたので、映画に出てきたホルモンを見ていると
お店に行った時のことを強烈に思い出しました。
お店はそんなに広くはなく少人数向きです。
ホルモンの串がメインで、これがめちゃくちゃ美味しくておススメです。
串というより焼肉に近い満足感です。
ホルモンの部位も珍しいところばかりで、聞いたことがないような名前ばかりだけど
どれもハズレはないです。お肉の鮮度もよく、生で食べさせてもらったものも
多かったです。生レバーは絶品!(他の部位の名前は忘れてしまいました・・・・)
サラダもびっくりするほどの大きさでしたが、ホルモンの合間に食べていると
ちょうどいい量でした。お酒もこだわっていて、芋焼酎が棚いっぱいに並んでいました。
種類も多かったです。
映画では、大将も出演していて、ホルモンについてすこし語っていました。
臭みのないホルモンはとっても難しいそうです。
上映後、大将を捉まえてホルモンのことを色々聞いていたら
無理を言って特別に送っていただけることになりました。ラッキー!
送ってもらったのは映画のクライマックスにも映っていた
『永松スペシャル』というホルモンだそうです。
届いたホルモンは臭みもなくピンクというより真っ白で、
その名のとおり『スペシャル』なウマさ。焼いて食べただけで
素人でもはっきりわかるほどの違いでした。
やっぱりこのお店にいつかまた食べに行こうと思います。
でも、沖縄にも支店出来ないかなー