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生どらやき
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クリーミーチーズとミルキーカスタードのやわらかブッセ
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ホワイトチョコのブッセと生どら焼き
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ベリーホワイトチョコのサンドは驚くほど軽い食感のサブレと食感のよいあっさりチョコレート
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真庭ＣＬＴというチョコレートは人気らしいです。
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パサコ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
蒜山高原デセール タカシマヤフードメゾン店（ヒルゼンコウゲンデセール）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、チョコレート |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岡山駅地下改札口から徒歩5分 岡山駅前駅から510m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 イオンモール岡山の駐車場2500台（有料） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年12月5日 |
| 備考 |
http://aeonmall-okayama.com/shop/detail/11 |
| 初投稿者 |
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以前食べて美味しかった蒜山ブッセの別の味を買いました。
●やわらかブッセクリーミーチーズ
ジャージー牛乳使用、ナチュラルチーズ入り。生地はブッセとどら皮の半々くらい、どら皮ほどミッチリ
ではなく、ブッセ（←少し不得意）ほどホロポロやわ軽すぎず。じんわり甘くて美味しい生地。クリームは
初め少し塩気があるような、きっとナチュラルチーズの食感があるのでそれだと、まろトロさっぱりクリーム
(チーズ？）、美味しかったです。
●やわらかブッセミルキーカスタード
シットリジワ甘旨生地、チーズのよりも香ばしい気がする。。トロリカスタード、上品目なコクの甘すぎない
マッタリカスタードでした。
201５.4月
明らかに美味しそうな生ドラ焼き、5種類くらいありました。蒜山ジャージーのミルクを
使っているんですから間違いない。。
他にも人気らしいチョコレートとクリームサンドクッキーを買いました。
●蒜山高原やわらかブッセジャージー牛乳使用ホワイトショコラ
フワフワシットリが見ただけでわかります。いわゆるブッセ生地は好きではないのですが、
こちらはケーキっぽい生地なので大丈夫。（むしろ大好きに違いない。）
ミルキー生地、甘みじんわり、フワシットリなスフレのよう。。
ホワイトチョコクリームはトロ～リたっぷり、コクありますがアッサリ甘みで旨。。
●蒜山三座どら焼生クリーム牛乳のうち、22%蒜山ジャージー使用
お口がしっかり閉じられています。（冷凍保存からの解凍なので）ホットケーキの
ような食感、甘みあっさりモッチリ、塩感（バター感）？少しあり、ネトモチシットリ
なんかはまります。。中身はたっぷりではないな。。重みがあったように感じたのは
生地からでしょうか。。餡の下にひっそり生クリーム、あっさりな感じ、トロリン、
優しいと言いますか、お上品な美味しさでした。
●真庭ＣＬＴ(ｸﾛｽ･ﾗﾐﾈｲﾃｨﾄﾞ･ﾃｨﾝﾊﾞｰ)チョコレート
お店の方から強力プッシュされた品、真庭市の特産品をチョコレートに練り込んで
いるそう。4種類の味が2枚入り、小さいです。
チーズ…ホワイトチョコのあっさりした感じかな？というのが私の印象。後から
説明を読んで蒜山ジャージーから作られたゴーダチーズのカットが練り込まれて
いるそう、もっと味わわないと！ということで2枚目は真剣に食べます。
で、食べると、わかりました。チーズの粒々食感、コク、甘さ控えめなまろ旨。
青大豆…真庭産の青大豆の黄粉を練り込んでいるらしいのですが、こちらはミルク
チョコっぽい味に思えました。
紅茶…真庭産紅茶の茶葉を練り込んでいて、食感カリ、甘みの後に紅茶の味がよーく
しました！
ミルク…あまり好きではないはずのミルクチョコですが、スイートくらいの甘みで
とても食べやすく美味しかったです。
●ラズベリークリームサンドクッキー
6*3*1.5とそんなに大きさはないですが、いいにおい。。サブレが驚くほど軽～い
食感！サクホロ、冷凍したので中のチョコは固めで好み、クリームの中にフレークが
入っていてシャリシャリ食感が◎、まろやかなラズベリー（そんなに強くない）で
思ったより、見た目より、だいぶ美味しかったです。