創作懐石 竹贅
（そうさくかいせき ちくぜい）- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
創作懐石 竹贅（そうさくかいせき ちくぜい）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0978-33-2267 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
豊前善光寺駅から4,002m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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宇佐市近辺で「ちょっと贅沢したいなあ」という時に利用します。
お店の外観と内装、見目の良いお料理は女性にとくに喜ばれます。
５，６年で10回以上は伺っているので、地元ではない割りに利用度が高いです。
おススメは「竹かご弁当（膳)」です。
コストパフォーマンスが良いし、味付けや量もけれんみがないぶん、無難に美味しいです。
ビミョウなのが、創作会席コースで、3000円(税別)から３つコースがありますが。
が、
たいへん失礼ながら、メニューの組み合わせがビミョウ・・・
ひとつひとつのお料理はソレナリにオイシイのですけど。
先付けの手作り豆腐はほんのり甘みがあて、美味しいです。
前菜も、月ごとに季節感を取り入れて、見た目も味も良いです。
刺身は、新鮮な魚が氷の上に乗って出され、見た目も味も良いです。
洋風にアレンジされることの多い汁物は、温度が温すぎることもありますが、味は悪くないです。
蒸し物で出される茶碗蒸しは、ほんのり甘いやさしい味付けで、好き嫌いが分かれると思いますが、わたしは好きです。
と、ここまでは、良いのですが。
揚げ物は、魚介を使っていますが、ソースの味がくどい、と思うことがあります。
さいきんいただいたときは湯葉巻揚にカレー風味のソースがかかっていて、揚げ物はカラリとあんの火のとおり加減もよく、ソースもカレーの風味が主張過ぎない品のよい味でしたが。
こってり揚げ物に、こってりソースをかけないで、あんに味がついているし、柑橘の酸味でさっぱりといただきたい、と思うのは少数派でしょうか？
肉料理は、「味濃い！」「白飯プリーズ！」と思うことが多々。
でも一番さいきんいただいた、「岩海苔ソース」は塩梅がよかったです。
そして、味の強い揚げ物と肉料理の〆に、これまた味付けの濃い雑炊に、トドメを刺されます。
「○○の雑炊」と、季節ごとに違うようですが、ごめんなさい、毎回同じ味に感じます。
ベースのだしと塩味が強すぎるのです。
このだしの味はなかなか侮りがたく、以前いただいたコースでは、同じ味が3品続いて何を食べているのかわからなくなったことがあります。
ほんのり→ほんのり→・・・と続いて→こってり三連発。
そろそろお腹いっぱい→もうお腹いっぱい！というタイミングとみごとに連動するので、かなりキます。
デザートとして出されるシャーベットを揚げ物と肉料理の間に入れて舌を変えて欲しいとか、雑炊はなくていいとか。
接客で、以前唖然とさせられたことがあるとか。
ぶつぶつこぼしながらも、年に２，３回は伺うお店。
そしてなんとなく、また創作会席コースを頼んでしまうことでしょう。
これって、愛かもしれません。