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「元祖大陸」のスピリッツを継承する本格冷麺。観光客より常連を愛する老舗！
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【別府冷麺：６００円】＊写真は大盛り７００円
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注文してからうってくれる、しこしこの麺
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別府冷麺といえば「キャベツ・キムチ」
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そして「牛肉チャーシュ」
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チャーシュメン：６００円
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トロトロだが程よい噛みごたえの残るバラチャーシュ
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チャンメン：６００円は野菜の乗ったラーメン
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ラーメン＆チャンメンの麺は中細ストレーレート麺。
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毎度、最後まで飲みほしてしまう旨々スープ
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ご飯ＯＲおにぎりはどちらでも１００円
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チャーシュ・ライス：７００円
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こちらはチャンメンの具材で飯を食うの図
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メニュー：消費増税後でこの値段！！
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元祖別府冷麺とは・・・
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卓上はいたってシンプル
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年季の入ったカウンター席
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テーブル席と小上がり
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駐車場は店横に３台と斜め前駐車場のNo-10.11
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店舗基本情報
| 店名 |
リニューアル
ラーメン亭一番
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、冷麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
別府駅から272m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿 |
|---|---|
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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別府で別府冷麺と言えば・・・
自分の周りで上がる言葉は『胡月』『六盛』『きりん亭』『大陸』あたりでしょうか。
当然、この４店舗は既に食べログアップ済み。
しかしもう一店舗、絶対に紹介したい店があります。
『ラーメン亭一番』は別府駅を出て、浜脇方面へ斜めの道を進みます。
しばらく行くと、右御に何とも言えない、
昔ながらの店舗（操業は２０年を超えるそうです）が見えてきます。
駐車場は店横に３台分、斜め前の駐車場に２台分。
店内はカウンターがメインで、２、4、６人がけのテーブルが1つずつ、駆け上がりが１つ。
とにかく、昔ながらのその光景（笑）
ラーメン亭という屋号なので、昔はラーメンばかり注文していましたが、
しかし、知人から冷麺を勧められ、
初めて頼んだ時は、そのクオリティーに感動いたしました。
【冷麺：６００円（大盛り７００円）】
注文を受けてから製麺し、茹でてくれるので、
サーブ時間は１０分ほどかかります。
『昆布とカツオ、雑節の利いたスープ』はキンキンに冷え、
これに『牛肉チャーシュ』と『キャベツ・キムチ』『ゆで卵』という、
別府冷麺を代表するトッピングが彩りを与えてくれます。
麺は中太で、『胡月』よりは細いコンニャク麺。
（＊糸コンニャクではありません。小麦粉とそば粉から作る韓国麺です）。
『六盛』よりは柔らかめで、分量もかなりの食べ応えでした。
「牛肉チャーシュ」は冷たくても脂が気にならないという点で、
今や別府冷麺の代表トッピングになっていますが、
このチャーシュが旨かったです。
ほどよい塩分に、噛むほどにしみわたる牛肉の旨みがのってきます。
『胡月』よりもたっぷり乗せており、
値段は『胡月』や『六盛』よりも安いのが魅力です。（味も負けていません）
【ラーメン：５００円（大盛り６００円）】
【チャーシュ麺：６００円（大盛り７００円）】
ラーメンは、少し塩分高めの醤油元ダレに、真っ白なクリーミースープ。
旨ーい！豚骨と野菜の「甘み」を感じることのできる、
ラードや背脂を使わない「非脂系の濃厚スープ」。
とにかく、野菜の旨みが凄いんです。
いつも全部飲み干してしまいます。
欲を言えば、スープが少ないのが不満！
こんなに美味しいスープなんだから、もっと入れて～！とお願いしたくなります。
麺は、大分を代表する中ストレート麺。
佐伯ラーメンの麺に芯が残っているという方が分かりやすいかな？
昔の十五万石系もこの麺でした（最近は細麺に変わりました）
大分の『名代長浜』もこの中ストレート麺が味わえます。
とにかく、大分の老舗ラーメンと言えば、この麺でしょ！？
【チャンメン：６００円】
は野菜入りラーメンで、デフォのラーメンに豚肉や野菜の乗った一品。
【チャンポン：６００円】もあるので、好きな方で選んでください。
＊麺がちがいます
自分的には、ここに来たら【チャンメン】ですが・・・。
駐車場が少ないので『ふらり』や『六盛』のように並んでも食べる店ではなし
中休みがないので、けっこう昼下がりにもいつも客足の有る店
会話好きな大将が、いつも常連客と「野球」や「ゴルフ」の話で盛り上がっています。
日曜日が休みってのもまた面白い。
完全に観光客無視な所に、意気込みを感じます。
地元の年配のお客さんも多く、【全部載せ一番ラーメン】や
【味噌】【醤油】もけっこう人気ですし、
とにかく、別府を代表する「隠れ冷麺」＆「ラーメン」を、
一度、食べていただければ思います。