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麺が固い
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実験失敗
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実験失敗さんの他のお店の口コミ
店名 |
胡月(こげつ)
|
---|---|
ジャンル | 冷麺、麺類、ラーメン |
お問い合わせ |
0977-25-2735 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR別府大学駅から徒歩22分(1.5km) 別府大学駅から1,229m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
46席 (1階26席 2階20席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 15台(店舗横と向かいに有り) |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1970年 |
備考 |
・子供可ですが、ベビーカーは不可 |
お店のPR |
別府冷麺発祥の店、和風冷麺&温麺専門店!伝統の味わいを届けます
別府冷麺とはーーー |
初投稿者 |
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冷麺をいただきました。
安直なコメントだとは思いますが、とにもかくにも麺が固い。
色々前置きがあれば納得できるのかもしれませんが、仮に家で全く同じものが作れたなら、私は間違いなく失敗作として食べ残したでしょう。
もちもちというには弾力が無く、噛み切るのに力が要る。噛み切っても、生湯でのうどんのような粉っぽさがある。
これが本当に完成品なのでしょうか。
もしかしたら私が食べたのは偶然生まれた失敗作なのかもしれません。
スープは、取り立てて長所は無し。冷麺としてはやや酸味が強め、甘さ控えめ。よく締まった固めのチャーシューとスープの組み合わせは、奇抜で中毒性のある美味しさでした。
次回行くことがあればチャーシュー増しにしたいと思います。