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『六盛』別府って冷麺なんだ
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/chotto_soko/archives/36525910.html
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東京クラシック東京
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店名 |
手のべ冷麺専門店 六盛 松原本店(ろくせい)
|
---|---|
ジャンル | 冷麺、ラーメン |
お問い合わせ |
0977-22-0445 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・JR日豊本線「東別府」駅から徒歩10分 東別府駅から655m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
30席 (カウンター12席、2人掛けテーブル×4、4人掛けテーブル×2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり。 |
駐車場 |
有 20台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 |
2017.3.1リニューアルオープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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別府名物もいくつかあるけれど、意外なのが冷麺。
今だから名の知れた盛岡冷麺も最初は唐突なイメージだったけど、別府冷麺もしっくりこない。
調べてみたら、朝鮮系住民も多かった満州から引き揚げた料理人が開いた店が発祥らしい。
別府市内で60〜70店、別府冷麺プロジェクトが立ち上がり、県を上げての盛り上がりを見せている。そんな別府冷麺は冷麺専門店系と焼肉屋系の2系列あり、麺専門店系はモチモチした太めの麺が特徴で、キャベツのキムチが添えられる。一方、焼肉屋系はつるつるした中細麺で、白菜キムチが添えられるのが特徴だ。
別府で一番人気なのが、冷麺専門店系代表の六盛。
行列ができることも珍しくない、地元でも人気のお店だ。
きくらげ冷麺(700円)
定番の冷麺、国産牛と昆布だしでさっぱりした中にもコクがあるスープにもちもち麺が美味しい。
特製のキャベツキムチとすね肉のチャーシュがトッピング。
温麺(700円)
わたしは寒かったので温麺、実は温麺は初めて。
温かい冷麺ってどうなの?と不安だったが、違和感なく美味しい。
温麺アリ!
冷麺専門店の特徴そのままの太めのモチモチ麺。
珍しいキャベツのキムチ。
白菜に比べて、かみしめる食感が楽しい。
所変われば、食の常識が変わるもんです。それがまた旅の醍醐味なんだなとしみじみ。