【大海寿し】別府に根付いた豊後の幸が楽しめる老舗寿司屋 : 大海寿司

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定休日
日曜日、祝日

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3.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問2回目

3.9

  • 料理・味3.7
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥20,000~¥29,9991人

【大海寿し】別府に根付いた豊後の幸が楽しめる老舗寿司屋


久しぶりに大海寿しさん。
7年ぶりなんですね〜。

この地で50年の地元に根付いた老舗寿司屋さん。
80歳を超える大将、地元に愛される店。こういう店が良いんですよね〜、

生小スタートからの日本酒に麦焼酎にと飲め飲め。
麦焼酎のグラスがバカラなのが昭和でまた良いw

・河豚の煮凝り
・あおりいか
・下足塩焼き
・地蛸
・関鯖
・赤貝
・ふぐ刺し、ひれ酒
・玉子アテ

握り
・赤貝
・ひも
・あおりいか
・蛸
・海老おどり、海老頭焼き
・関鯖腹身
・河豚
・穴子
・大トロ
・北海道雲丹
・沢庵

・河豚身赤出汁

基本その日仕入れた近海の魚がメイン。
河豚の煮凝りから始まり、レア仕立てな地蛸に捌いたばかりの関鯖にとたまらんアテが続くんよね。
冬のスペシャリテはやっぱり河豚。肉厚な身にアレ♡ 酢醤油で楽しむのが大分っぽく。しかもヒレ酒が自動で出てくるねんで?酔うやろw

握りはシャリの温度は冷ためながら、甘さや酢が控えめで。
この日の赤貝は絶品。蛸のレア加減とエロさがまたたまらんのよね〜。

関鯖に、アレの乗った河豚出てきたら、大分大満喫やろ?
でも、それ以上にアットホームな大将と女将さんの接客♡ 最高やん?

いや、やっぱり良い店。
地場の大海の最高峰の幸を楽しませてくれる、そして地場に根付いたこれこそ寿司屋。

次は梅雨明けのおこぜの季節かな〜。

ごちそうさまでした。

  • 大海寿司 -
  • 大海寿司 -
  • 大海寿司 -
  • 大海寿司 - 河豚の煮凝り

    河豚の煮凝り

  • 大海寿司 - あおりいか

    あおりいか

  • 大海寿司 - 下足塩焼き

    下足塩焼き

  • 大海寿司 - 地蛸

    地蛸

  • 大海寿司 - 関鯖

    関鯖

  • 大海寿司 - 赤貝

    赤貝

  • 大海寿司 - ふぐ刺し

    ふぐ刺し

  • 大海寿司 - ふぐ刺し

    ふぐ刺し

  • 大海寿司 - ひれ酒

    ひれ酒

  • 大海寿司 - 玉子

    玉子

  • 大海寿司 - 赤貝

    赤貝

  • 大海寿司 - 赤貝ひも

    赤貝ひも

  • 大海寿司 - あおりいか

    あおりいか

  • 大海寿司 - 地蛸

    地蛸

  • 大海寿司 - 海老おどり

    海老おどり

  • 大海寿司 - 関鯖腹身

    関鯖腹身

  • 大海寿司 - 河豚

    河豚

  • 大海寿司 - 穴子

    穴子

  • 大海寿司 - 大トロ

    大トロ

  • 大海寿司 - 北海道雲丹

    北海道雲丹

  • 大海寿司 - 沢庵

    沢庵

  • 大海寿司 - 海老頭焼き

    海老頭焼き

  • 大海寿司 - 河豚身赤出汁

    河豚身赤出汁

  • 大海寿司 - 日本酒

    日本酒

  • 大海寿司 - 麦ロックはバカラでw

    麦ロックはバカラでw

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2015/11訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.6
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.6
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人

【大海寿し】心温まる別府の老舗寿司屋


食べワゴンで行く♡湯けむり♡関アジ関サバふぐツアー ⑫

別府飲み歩き2軒目は、こちらの大海寿しさん。ツアー主催者様が現地での事前リサーチで見つけて来てくれたお店なんです。

別府の繁華街とは逆側、昔ながらの少し寂しげな道を歩いて行くと、看板発見!?地場の良さげな寿司屋さんの雰囲気が漂ってますね。

入店〜。カウンターを占拠しておまかせスタート。今回は特別にドリンク持ち込み可の1万円コースでお願い頂いてました。

・ふぐの煮こごり
早速出てきました、ふぐ!透き通った綺麗な煮こごり、大分でしか食べられない一品ですよね。

・関サバ
〆たて(2時間)の関サバ!!かなり身がぶりっとしていて、脂のノリも抜群。やっぱり旨いわ〜。

・地蛸
軽く茹でて生っぽさが残っています。旨味十分な蛸は良い寿司屋の証ですよね。

・ふぐ刺し
肉厚な身の捌きたて。ふぐの腸やアレも入っていて、なんとも大分らしいですね。
お酢と薄口と橙のタレで食べると・・・おいしーーい!

・玉

玉で一休みして、握りスタート。

・剣先イカ

・地蛸

・ヒラメ
京都の小松昆布でいただきます。良いヒラメに昆布で旨味をプラスして、、、お気に入りの一品でした。

・ちょっと〆た関サバ
〆ても旨いですね。関サバはやはりスゴい。

・穴子

・かまとろ

・大分の雲丹
産卵期だから苦味あるよーとのこと。でも十分な美味しさです。

・ふぐ
煮こごりとふぐの身の間にアレが入って。なんとも大分らしい一品。間違いなしです。

・ふぐのアラの赤出汁
なんとも贅沢な赤出汁ですよ。ふぐの優しい出汁がなんとも上品な赤出汁です。

・鹿児島の大根のお漬物

シャリは酢も砂糖もあまり使っていない印象、にも関わらず口の中でちゃんと解けます。さすがの老舗握りですね。
ネタも地物中心と良いですし、何より大将と女将さんの心温まる接客が素敵な寿司屋。また伺いたくなるお店ですよ。

ごちそうさまでした。

  • 大海寿司 -
  • 大海寿司 - ふぐの煮こごり

    ふぐの煮こごり

  • 大海寿司 -
  • 大海寿司 - 関サバ

    関サバ

  • 大海寿司 - 地蛸

    地蛸

  • 大海寿司 - ふぐ刺し

    ふぐ刺し

  • 大海寿司 - 玉

  • 大海寿司 - イカ

    イカ

  • 大海寿司 - 地蛸

    地蛸

  • 大海寿司 - ヒラメ

    ヒラメ

  • 大海寿司 - 〆た関サバ

    〆た関サバ

  • 大海寿司 - 穴子

    穴子

  • 大海寿司 - かまとろ

    かまとろ

  • 大海寿司 - 雲丹

    雲丹

  • 大海寿司 -
  • 大海寿司 - ふぐ

    ふぐ

  • 大海寿司 - ふぐアラの赤出汁

    ふぐアラの赤出汁

  • 大海寿司 -
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店舗基本情報

店名
大海寿司
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

0977-23-3424

予約可否

予約可

住所

大分県別府市北浜2-2-28

交通手段

別府駅から376m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:30 - 23:00
  • 日・祝日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

備考

カウンター後ろに小上がりがあります(4名位)。

初投稿者

nanananiwananananiwa(441)

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