料理写真 : ヌーヴェル・キュイジーヌ タカハシ

公式

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公式写真

  • フォアグラ天竺牡丹 (by お店)

  • オマールエビと和梨 米酢の泡 (by お店)

  • 真鯛 ズッキーニ クロロフィル  (by お店)

  • パテショー  (by お店)

  • 鮑のコンポート (by お店)

  • 竹炭揚饅頭 (by お店)

  • 焼きナスのグラス (by お店)

  • トロピカル (by お店)

  • 枯山水 (by お店)

  • パルメザンチーズのプリン (by お店)

  • 鮎のコンフィ (by お店)

  • 湯布院サーモン (by お店)

  • 枝を模したオリーブのチュイル (by お店)

  • 酒粕のババロア (by お店)

  • 牡蠣フリット (by お店)

  • サザエ 黒ニンニク (by お店)

  • 地鶏のフラン アルビュフェラ (by お店)

  • カボスのスフレ (by お店)

  • 麹とホエーでマリネしたフォアグラ (by お店)

  • 天竺牡丹 (by お店)

  • 豊後六味 (by お店)

  • 豊後六味 (by お店)

  • (by お店)

  • (by お店)

  • (by お店)

  • (by お店)

  • (by お店)

  • (by お店)

  • (by お店)

  • (by お店)

  • Dahliaフォアグラ (by お店)

  • オマールエビ (by お店)

  • 冠地鶏 (by お店)

  • 岩牡蠣 (by お店)

  • (by お店)

  • (by お店)

  • (by お店)

  • (by お店)

  • (by お店)

  • (by お店)

  • (by お店)

  • (by お店)

  • (by お店)

  • (by お店)

  • (by お店)

  • (by お店)

  • (by お店)

ユーザーからの投稿写真

  • ¥3800ランチのアミューズ (by ぶっぷo○

  • ¥3800ランチの前菜 (by ぶっぷo○

  • 前菜アップ (by ぶっぷo○

  • ¥3800ランチのパン (by ぶっぷo○

  • ¥3800ランチのカリフラワーのスープ (by ぶっぷo○

  • スープアップ (by ぶっぷo○

  • ¥3800ランチのパン (by ぶっぷo○

  • ¥3800ランチの魚料理 (by ぶっぷo○

  • ¥3800ランチの肉料理 (by ぶっぷo○

  • ¥3800ランチの特製デセール (by ぶっぷo○

  • ¥3800ランチのデセールアップ (by ぶっぷo○

  • ¥3800ランチのプティフール (by ぶっぷo○

  • (by ぶっぷo○

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ヌーヴェル・キュイジーヌ タカハシ(TAKAHASHI)
ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

097-536-0700

予約可否

完全予約制

住所

大分県大分市府内町2-4-22 田中ビル2F

交通手段

車 電車 徒歩

大分駅から565m

営業時間
    • 11:30 - 15:00

      L.O. 13:00

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 20:00

  • ■ 定休日
    月曜日もしくは日曜日不定休
予算

¥10,000~¥14,999

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

25席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

小学生未満のお子様同伴不可

ドレスコード

サンダル 短パンNG

ホームページ

https://nouvelle-cuisine-oita.com/

公式アカウント
備考

記念日

お店のPR

米国メディアla weekly世界の美食家の為の専門料理人TOP15選出されたシェフが創る

日本の食文化を大切にし四季折々の素材、九州の食材を活かしながら丁寧に心を込めて調理し故郷であるこの土地で記憶の片隅にある情景や風土に思いを馳せ一皿を想像したい
近年の時代背景も読み解きながらサスティナブルにエモーショナルに表現していきます。
レストランの語源でもあるラテン語のinstaur=restaurantは良好な状態にを意味します
食べて心身を回復するという語源を大切にし美味しい幸せをお届けします

初投稿者

美食ちゃん美食ちゃん(22)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     11:30 - 15:00(L.O. 13:00)
     18:00 - 22:00(L.O. 20:00)
    [火]
     11:30 - 15:00(L.O. 13:00)
     18:00 - 22:00(L.O. 20:00)
    [水]
     11:30 - 15:00(L.O. 13:00)
     18:00 - 22:00(L.O. 20:00)
    [木]
     11:30 - 15:00(L.O. 13:00)
     18:00 - 22:00(L.O. 20:00)
    [金]
     11:30 - 15:00(L.O. 13:00)
     18:00 - 22:00(L.O. 20:00)
    [土]
     11:30 - 15:00(L.O. 13:00)
     18:00 - 22:00(L.O. 20:00)
    [日]
     11:30 - 15:00(L.O. 13:00)
     18:00 - 22:00(L.O. 20:00)

    ■ 定休日
    月曜日もしくは日曜日不定休

  • アクセス方法を教えてください

    車 電車 徒歩

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • おすすめのコースを教えて下さい

    「スタンダード TAKAHASHI基本のコース アミューズ+料理6品+デザート2品+お茶菓子 10品前後 16800円」がおすすめです。

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