鮨 登喜和(ときわ) - 新発田(寿司)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

地物の魚てんこ盛り

鮨 登喜和

(ときわ)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司EAST百名店2022選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

新潟の風土の恵みを一貫の握りに込めて。伝統を重んじ革新を続ける老舗寿司店

豊富な食材に恵まれた新発田で、三代続く寿司店【鮨 登喜和】。新潟で産まれた登喜和は江戸前の握りとは一線を画した握りを楽しめる。
新潟の”米”、"塩”、”酢”、”醤油”、”魚”、”野菜” 新潟の恵みに感謝し”新潟の風土"を表現した唯一無二の寿司は只、それを食べるお客様に笑顔を届けたい一心から生まれた物です。内観は樹齢300年木曽檜のカウンターを中心とした、心落ち着く空間。遠方からでも足を運びた...

にも掲載中

お店のこだわり

料理

新潟のさまざまな旨みが余すことなく凝縮された寿司

新潟のさまざまな旨みが余すことなく凝縮された寿司

空間

県外や海外からのお客様にも喜ばれる、職人が握る至高の一貫

県外や海外からのお客様にも喜ばれる、職人が握る至高の一貫

空間

職人が握る様子を間近で眺めつつ、旬魚を使った寿司や和食に舌鼓

職人が握る様子を間近で眺めつつ、旬魚を使った寿司や和食に舌鼓

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口コミ

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  • とあるお鮨の禁書目録-食べログ-
    口コミ 433件 フォロワー 155人

    ピックアップ!口コミ

    新潟の味覚を存分に味わう「鮨 登喜和」さん。

    新潟県北部、新発田市にあるお寿司屋さん。静かな町並みに風格のある構え、昭和二十九年から三代続く老舗寿司店。 三代目小林宏輔親方がフロントに立ち、温かい家族経営を営んでおられます。 店内は、改装され澄んだL字のカウンターに十席。地元の方も多く訪問され、全国からも幅広く愛されております。 ... 詳細を見る

    鮨 登喜和 - 料理写真:

    2023/09 訪問

    1回

  • Avignon_mats1984
    口コミ 1,374件 フォロワー 1,165人

    進化の途中

    今回の新潟行の目的地。 昨年の北海道で某レストランと出逢って以来、この手の「ローカル・ガストロノミー」をちょっとだけ追究したい気持ちになった時に興味を持ったお店。好奇心で一休を覗... 詳細を見る

    鮨 登喜和 - メジマグロ 背の側 スルメイカで作った魚醬でヅケに

    2024/03 訪問

    1回

  • こめぱん62
    口コミ 2,093件 フォロワー 1,874人

    香りと深みのある南蛮エビの握りに感動。

    【日時】 平日11時半に1名で訪問。 【予約】 2ヶ月前にポケットコンシェルジュで。 満席。 【場所】 新発田駅からタクシーで7分。 新潟駅から新発田駅... 詳細を見る

    鮨 登喜和 -

    2024/03 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨 登喜和(ときわ)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

050-5594-8117

予約可否

完全予約制

住所

新潟県新発田市中央町3-7-8

交通手段

JR新発田駅から徒歩15分
新潟空港から車(タクシー)で30分
JR新潟駅から 白新線で45分
月岡温泉から車20分
瀬波温泉から車40分
岩室温泉から車60分

新発田駅から1,089m

営業時間
  • ■ 営業時間
    昼 木金曜握りのみ¥8,800 12時 一斉スタート
    土日フルコース ¥19,800 11時30分 一斉スタート

    夜 18時か19時どちらかの一斉スタート※日によって異なります お問い合わせ下さい

    ■ 定休日
    不定休 ※昼 月〜水休業
予算

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣に提携のコインパーキング

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

年齢を予約時にお伝え下さい。お子様はおこのみでのご注文もしくはお子様の分の食事をお持ち込み下さい

ホームページ

http://tokiwasushi.top

公式アカウント
オープン日

1954年11月

電話番号

0254-22-3358

備考

おまかせのみの営業となります

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

hikari_gokehikari_goke(434)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    昼 木金曜握りのみ¥8,800 12時 一斉スタート
    土日フルコース ¥19,800 11時30分 一斉スタート

    夜 18時か19時どちらかの一斉スタート※日によって異なります お問い合わせ下さい

    ■ 定休日
    不定休 ※昼 月〜水休業

  • アクセス方法を教えてください

    JR新発田駅から徒歩15分
    新潟空港から車(タクシー)で30分
    JR新潟駅から 白新線で45分
    月岡温泉から車20分
    瀬波温泉から車40分
    岩室温泉から車60分

  • このお店の口コミを教えてください

    今回の新潟行の目的地。
    昨年の北海道で某レストランと出逢って以来、この手の「ローカル・ガストロノミー」をちょっとだけ追究したい気持ちになった時に興味を持ったお店。好奇心で一休を覗いたらふつうに昼のスロットが取れたので、そこから行程を組み立てた。
    新発田の駅から徒歩20分弱。予約の時間にほぼピタリ。丁度、同じ時間帯のお客さんが入るところに後ろから入って行った。

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