絶品！ 「レバーパテ」♪　★４つ！ : 焼鳥ひじり

【再訪】　2015年08月12日

夏休み ５日目の 夕食を 「きなり」 さんで 頂いた後 ・・・

二次会で 伺おうと 電話しましたが ・・・

「テーブル席なら空いていますが カウンター席は 満席です。」 と ・・・

カウンター席が好きなので マスターに 「また来ます！」 と メッセージを残します。

すると すぐにマスターから即返信 「今 カウンター席が空きました！」 と ・・・ (笑)

では 伺います！ (笑顔)


【料理】

●　お通し
●　とうもろこし
●　はつもと
●　？？？？

【飲み物】

●　花の露（特別純米）福岡
●　あらごしもも


もう少し 楽しみたかったのですが 電車の時間です！ (苦笑)

ご馳走様でした ・・・ m( _　_ )m

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2015年06月20日

今晩は JR上越線の 六日町駅から 徒歩７～８分の ・・・

此方 「焼鳥　ひじり」 さんで 夕食です！

今年の 4月16日に OPENしたばかりの 新しいお店です！ (笑顔)


店名の 「ひじり」 は ・・・

店主の お名前 「聖太」 さん から つけられた様ですね ・・・ (多分)


17時00分。

先客は カウンター席に 単身男性が お１人 ・・・

後客は テーブル席に 女性２人組 ・・・。

僕たちは カウンター席 左端の ２人で 着席します！

「焼鳥屋」 さんらしからぬ お洒落な店内です (微笑)


まずは 「飲物メニュー」 を 拝見！

ベルギービール等 珍しい 「ビール」 も ありますが ・・・

僕が 選んだのは 瓶ビール 「サッポロラガー (赤星) 」。

これを 置いてあるお店は 滅多にありません。


奥様は 「パンチレモンサワー」。

「パンチ」 って 何って聞いたら ・・・

「パンチレモン」 って言う コンクを見せてくれました (笑)


まずは 「サッポロラガー (赤星) 」。

なかなか お目に掛かれません (笑)


では 奥様の 「パンチレモンサワー」 と 乾杯です！


お通しは 「鶏皮の煮込み」。

焼鳥屋さんらしい 「お通し」 で 美味しいです！ (笑顔)


お昼に 「山愛」 さんで 食べた ・・・

「カツライス」 (２５０ｇ) が まだ 消化しきれてなくて ・・・

あまり お腹は空いていませんが ・・・

「自家製 レバーのパテ」 は 食べたかったので ・・・

最初に 注文します！


「自家製 レバーのパテ」。

「バケット」 が ６枚も 付いてきました！ (苦笑)

では 「レバーパテ」 を 塗って ひと口！

おっ！　これは旨い！ (笑顔)


焼鳥の名店 「〇〇〇ランド」 さんや 「〇〇〇コート」 さんでも

食べた事がありますが ・・・

負けず劣らず 美味しい 「レバーパテ」 です！ (笑顔)


先客の男性も 言っていましたが 「瓶」 に 詰めて 持ち帰りたい位です (笑)


「バケット」 に 塗って食べると お腹が溜まってしまうので ・・・

途中からは 「レバーパテ」 だけで 頂きました。


これは 期待出来ますね！

「焼鳥」 も 頂いてみましょう。


まずは 大好きな 「せせり」 から ・・・

少し小振りですが ジューシーです！ (笑顔)


そして 「ゲンコツ」 (ひざなんこつ) と 「レバー」。

焼きあがった順番に 出してくれますが ・・

ペースが 遅いため 溜まっちゃいます (笑)


「ゲンコツ」 (ひざなんこつ) ・・・

この食感と 甘い脂が 好きです！ (笑顔)

「レバー」 ・・・

独特のレバー臭もなく トロける程 滑らかい 美味しい 「レバー」 です　(笑顔)


「サッポロラガー (赤星) 」 の 後は ・・・

地酒 高千代酒造の 「たかちよ」　(純米大吟醸)。


この 「豊醇無盡　たかちよ」 シリーズは すべて飲みましたが ・・・

どのタイプも 好きです！ (笑顔)


１人で 飲むので 「ぐい飲み」 で ・・・

新潟のお酒らしくない 「芳醇旨口」 です！ (笑顔)


奥様は 「梅サワー」。

辛口系の 「梅サワー」 です。


次の お酒は ・・・

此れも 地酒の 「八海山」　(特別純米原酒)。


凍る寸前の温度で 冷してありますので ・・・

注いだ途端 シャリシャリ 状態に ・・・

冷たくて美味しいです！ (笑顔)

此れは 奥様と 注ぎつ注がれつ ・・・


「ぼんじり」 も 食べたのですが ・・・

写真が無い ・・・ (慌)


追加の 「焼鳥」 は 「かわ」。

パリパリに 丁寧に 焼かれた「かわ」 美味しいです！(笑顔)


そして 店主が 出してくれた 「そり」。

以前 高崎の 「やまと家」 さんで 食べて とても 美味しかった部位です (笑顔)

しかし 此れも 写真 撮り忘れ ・・・ (苦笑)


では そろそろ帰りましょう。

次は お腹を空かして 伺います！ (笑)


暗くなってくると ・・・

お店の 雰囲気も ムーディーに ・・・ (笑顔)


ご馳走様でした ・・・ m( _　_ )m