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複雑な心境
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サルピル・マンダ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
上海軒
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大糸線・北陸新幹線・えちごトキめき鉄道 日本海ひすいライン「糸魚川駅」日本海口（北口）より、徒歩3分 糸魚川駅から276m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、スポーツ観戦可、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | 無し |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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当方、ラーメンが好きです。
美味しいモノをなるべく美味しく食べたいと思っています。
今回は糸魚川で食事をする機会に恵まれました。まぁ予定ではないのですが・・・。
さて、糸魚川で候補に上げているお店は数が少なく、携帯食べログが使えない私は車のナビだよりになるのが基本です。
しかし、いくら探してもコレはというお店に出会えませんでした。車でうろつくこと３０分ほど、埒が明かないので車を停めて駅前を歩いてみることにしました。
泉家やまるともや金七などに惹かれましたが、も少し歩いたらこちらのお店を見つけました。
確か、上越で一度食べようとしたら、すごい車の数であきらめたお店と同じ名前だなと思い、暖簾分け？本店？など？？の中お店の扉を開けてみました。
正直、上越のお店もそうですが、中が見えないお店でしかも外観がややくたびれている感じのこういうお店は、中々入るのをためらうのですが、そんな歳でもないので入ってみたのですが、中はテーブルが７卓に小上がりといった感じでした。ギリギリ席が開いていましたが、混んでくると基本相席になるのだと思います。お店の人が誘導しないので、セルフで相席ですね・・・。当方、席に座ってメニューを見ていたら、注文を聞きに来てくれましたが、他のお客さんは入って、厨房まで行って直接声をかけて注文していました。
水・蓮華も奥の厨房側にあるのですが、完全セルフです。手が空いても、水など持ってきてくれません。
メニューは中華そばに五目・味噌・チャーシュー・イタメ？・しな竹・チャーハン・中華丼だったかと思います。
常連さんは、厨房の方で注文をして、コップに水を入れて蓮華とともに席に着き蓮華をコップに載せて待機というスタイルのようです。
中華そばを頼んでいましたが、そんなことを観察しているうちに到着となりました。
優しい甘めの風味の動物系のだしと醤油の匂いがします。
スープを飲む。豚？鶏ガラ？だと思われる動物的な甘さの感じるスープです。魚介由来は入っていないと思われる感じですが、非常に美味しく感じられる味です。シンプルでさっぱりとしつつちゃんと油分がありおいしいラーメンのスープでした。
麺を食べる。手打ちと思われる、非常にプルンとした麺です。寝かせる時間が長いとこういう感じになるのでしょうか？
ズルズルといただきました。非常に好みです。
ですが、お店の雰囲気が常連仕様の為、中々勝手がわかりません。また、ご主人が手が空いてお店の席にどっかと座り（そこまでは良いですが）タバコを吸いだしたのは、もはや時代が許さないかと思います。雰囲気はぴったり合っていて絵にはなってるんですがね・・・。
複雑な感じでお店を出ました。
そんなお店ですが、気になる方は（気にならない方か？）、一度お店に伺ってみてはいかがでしょうか？