柏崎の名店 : 春紀

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4.1

~¥9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気3.9
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2014/08訪問1回目

4.1

  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気3.9
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

柏崎の名店

カミさんの実家に里帰りする途中で少し遠回りして評判のこちらを訪問。
店は柏崎の市街地から車で30分程入った山の中。周りに民家が数件ある程度でこんな所で良く商売になるなと驚かされる。
車は店の前の路側帯に駐車。こんな場所なのに満員の盛況で外待ち7名に接続。
外の待合席で30分ほど待って入店。玄関で靴を脱ぎ座敷に案内される。
店は民家の1階。向かって右手がカウンター6席と厨房、左手に座敷が10席。店主と奥さんの二人で切り盛りしている。
メニューを眺め、数量限定の甘エビしょうゆらーめん800円を口頭注文。15分ほどでピンク色の甘エビペーストがのる丼が登場する。
スープは魚介メインの醤油味。魚介は鰹メインの出汁感が確り。動物系は極ライトに鶏だろうか。薄口でスッキリとして旨い。
麺は中太の縮れ麺。モッチリとした食感で小麦感があり旨い。
具は甘エビペースト、チャーシュー、味玉、青菜、海苔。甘エビペーストはレンゲで山盛1杯くらい。確りめの味がついていて、濃厚な甘エビの味わいが素晴らしい。殻も少し混じっているのはご愛嬌。チャーシューは大振りが3枚。確りした歯ごたえで肉の旨みが良好。味玉は半熟加減柔らかめで味薄め。
食べ進めると甘エビペーストがスープに溶けだし海老旨なスープに変身。ベースのスープがスッキリしているので、とても良く合う。
めったに味わえない甘エビらーめんに大満足。この味なら行列ができるのも納得。他のメニューも気になるのでチャンスがあればまたよらせてもらいたい。

  • 春紀 - 甘エビしょうゆらーめん

    甘エビしょうゆらーめん

  • 春紀 - 鶏パイタン

    鶏パイタン

  • 春紀 - 外観

    外観

  • 春紀 - 外観

    外観

  • 春紀 -
  • 春紀 -
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店舗基本情報

店名
移転 春紀

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ジャンル ラーメン、つけ麺
住所

新潟県柏崎市高柳町山中3644-1

交通手段

R252沿い。柏崎市内から車で30分くらい。柏崎から十日町に向かって右カーブの右側。
柏崎駅発の越後交通バス「岡野町車庫」行き(安田駅前からも乗車可)で塩沢入口下車(所要約1時間)
停留所から252線沿いに徒歩で約20分。
平日でも14時前後に売り切れることがあるので、柏崎発8:45か10:45、遅くとも11:45のバスがオススメ。
詳細は越後交通・北越後観光バスHP参照。

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~15:00 スープなくなり次第終了

    ■定休日
    毎週月曜日・火曜日 

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

席・設備

席数

16席

(カウンター4席、小上がりの座敷に3卓で12席)

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店の前か近くの公民館 http://u.tabelog.com/000703188/r/rvwdtl/2990065/photo/10683405/

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

初投稿者

パラシャントパラシャント(234)

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