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「細麺」を含む口コミ
1~5 件を表示 / 全 5 件
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新潟県長岡市/豚骨はポタージュスープのようで甘め。醤油&とんこつ醤油はかなりしょっぱいが薫製の利いたチャーシューが美味い!個性的な味を提供している人気店
....5玉)が同一料金なので大盛りにしたが…
結構多くて並盛りにしておけば良かった。
200gくらいか。
豚骨と言えば低加水のストレート細麺だが、しみずのスープなら太麺の方が合う。
もちっとした麺でスープと上手く絡んでくれる。
チャーシューが絶品。
薫製が利いていて...
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...ワイルドといえばいいか。
基本的にしょっぱい。チャーシューも濃い味付けで喉が渇く。塩分と炭水化物を大量に欲している人向け。
麺は18番中細麺。縮れ麺。加水率は低め。食べ飽きないおいしい麺だ。ただ、厚くてしょっぱいチャーシューに追い立てられるようにして食べ進むので、麺を楽しむ余裕がない...
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...
普段から初見のお店は普通盛りと決めているのに、今回は腹ペコバカ状態だったんですね~・・・
とんこつは細麺という既成概念もありました。
提供されて、どんぶりを見て、どビックリ!!
となりのカップルも笑いをこらえるのに必至というカンジ...
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...
そして、また麺を一気に、
ジュルルルゥ〜♪
あ〜美味しい(´▽`)
とんこつで細麺ではなく、中太麺は
めずらしいですが案外合いますねぇ。
無我夢中で麺を啜り
気がつくと、
完食です...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://ameblo.jp/blog-blog-blog-blog1234/entry-10169161595.html
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店名 |
ラーメン しみず 新保店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
0258-25-2883 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
北長岡駅から680m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
23席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
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麺は中細のややちぢれ麺
オールドスタイルなごく一般的な麺ですね。
博多豚骨ラーメンのような低加水の細麺では、このスープの濃度だと絡み過ぎてしまいそう。
逆にワシワシした太麺なんか相性が良さそうな気がします。
しかし...