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鶏白湯が変身
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つら
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つらさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
きどりらーめん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ信越本線の越後石山駅から徒歩で約２３分 越後石山駅から1,585m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター５席、小上がり12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店前に3台、隣店裏に2台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年11月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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新潟出張のラーメン巡り。
市内で美味しそうなお店を検索してみたら、3年ぐらい担当してますが今まで気がつかなかったお店。
お店のデータでは2012年にオープンしたのか、ならば仕方ない。
なんでもメニューは一つしかないのだとか。
その潔さを買いたい。
さすが人気店、あまり飲食店があるような場所でなくてもお客さんは入ってます。
カウンターに座ると目の前に一見いかついご主人。
なのですが、いらっしゃいと掛ける声は愛嬌のある感じです。
メニューは一つ。
迷うことはない。
● きどりらーめん 650円
● 半ライス 100円
口コミにも書かれていましたが、ラーメンの食べ方がちょっと変わっている。
・胡椒をかけてカルボナーラ風
・ご飯をスープに入れてリゾット風
などメニューが一つしかない分、自分のアレンジでラーメンを楽しむことができるのです。
その証にテーブルの上には、【遊び道具】と書かれた調味料が置かれています。
胡椒、にんにくパウダー、カレー粉、試してみたい気持ちに駆られますがまずは基本の味をいただきます。
スープのベースは鶏白湯。
白濁したスープはさらっとしていてクリーミー。
しっかりダシを取ったコクのある味です。
これだけでも十分美味。
それではアレンジしてみますか。とスープに胡椒を掛けていただきます。
少し恐る恐るでジュルっと啜ります。
おぉ～、本当だ、カルボナーラっぽいぞ。
なんでだろう。面白いなと感心しました。
遊び道具を信頼を置いたところですが、基本あまり食材、料理には調味料を掛けない派の私。
スープにご飯を投入するのみにしました。
これも不思議、なんとなくリゾットのような感じがするんです。
ラーメンにカルボナーラ、そしてリゾット。
色々な味の変化が楽しめるラーメンは面白い。
人気が出るはずだ。
味玉を頼んでる方が多い気がしました。
スープに玉子、チーズを入れたらさらにリゾットっぽくなるのかななんて勝手に想像しました。
リゾットにしたおかげでスープもほぼ飲みきってしまいます。
丸々楽しむことが出来るラーメン。
さらに人気が出るのでしょう。