サービスランチＣ（味噌ラーメンに変更） : 味の八珍亭

　職場の後輩２人を誘って，平日の１１時３０分頃におじゃましました．

　やや早い時間にもかかわらず，２０組くらいの客がいました．客層には幅がありましたね．

　自分は「サービスランチC（ラーメン・牛肉焼き・ライス・サラダ・コーヒー）９８０円」の「味噌ラーメンに変更 ２３０円増」を，２人の後輩はそれぞれ「特製みそラーメン ８８０円」と「ニラレバ炒め定食 ９８０円」を注文しました．
　あと，「自家製辛子南蛮（唐辛子味噌）」が有料トッピング（５０円 税込）で復活していたので，それを３人前注文しました．

　１５〜２０分後に運ばれてきました．やや時間がかかった印象です．

　セットの「味噌ラーメン（特製みそラーメン）」は，いつもの旨さです．「牛肉焼き」も，牛肉の風味がしっかり感じられ，なかなかでした．
　「自家製辛子南蛮」は，「味噌ラーメン」にも「牛肉焼き」にも良く合います．

　満腹・満足でした．

　仕事で西蒲区方面に行く途中，早目の昼食をいただきました．１０時３０分頃です．
　こちらは１０時から営業しているので，こういうとき便利ですね．

　入店時の客は自分だけで，スタッフが座卓席で賄いを食べていました（笑）．
　でも，１０〜１５分後に４〜５組の客が来ました．中高年男性のひとり客や，中年の夫婦でした．

　定番の「特製みそラーメン ８２０円（税込）」を注文しました．

　９分くらいで供されました．

　「特製みそラーメン」のスープは，いつもよりもマイルドに感じました．ニンニクも控え目な感じです．
　それでも，十分旨いのですが．

　残念ながら，「辛子南ばん（唐辛子味噌）」は，また無くなっていました．
　復活するのかなぁ・・・．

　こちらの「特製みそラーメン」を紹介したＴＶのローカル情報番組を観て，ムショウに食べたくなりました．

　というわけで，職場の後輩と若い友人を誘って，４人でおじゃましました．
　平日の１１時１０分頃です．

　入店時は空いていましたが，１１時２０分頃から続々と客が来ました．中年男性のグループ・中高年の夫婦・小さな子供連れの家族・サラリーマンのひとり客等でした．
　ビールを飲み始めた客がいて，非常にうらやましかったです．

　自分は「特製みそラーメン ８２０円」の「大盛り １００円増し」＋「辛子南ばん（唐辛子味噌）トッピング ５０円」を注文しました．
　他の３人の注文は，「五目ラーメン ８７０円」と，「ニラレバ炒め定食 ９５０円」，「オムライス ８８０円」の「大盛り １００円増し」です（いずれも税込）．

　８〜１５分後に運ばれてきました．「五目ラーメン」だけ少々時間がかかりました．

　「特製みそラーメン（大盛り）」は，大きな丼で供されます．けっこうなボリュームでした．
　野菜シャキシャキで，ニンニクがきいており，満足の旨さでした．
　「辛子南ばん」を加えると，パンチが増強されて，いっそう旨いです．けっこう辛いので，少しずつ混ぜることをオススメします．ちなみに，以前卓上に常備されていた「辛子南ばん」よりも，塩分は控え目に感じました．


　「辛子南ばん」が復活してウレシイ限りです．有料になりましたが，５０円なので，良しとしましょう．
　期間限定（無くなり次第終了）なので，お早めに！

　久しぶりに新潟に来た友人と２人で，土曜日の１７時１０分頃におじゃましました．
　夕食には早い時間でしたが，４〜５組の客がいました．いずれも地元の方のようでした．

　「特製みそラーメン ８００円」×２と，「餃子 ４９０円」を注文しました
　１４分後くらいに「特製みそラーメン」が，さらに７分後くらいに「餃子」が運ばれてきました．

　「特製みそラーメン」は，いつもどおりニンニクがきいていて旨かったです．

　こちらの「餃子」は，もしかすると初めてかもしれません．
　２〜３口大の大振りなモノが１人前５個で，良い感じの焼き色が付いていました．皮は，焼き色の付いた部分はカリッと，付いていない部分はモチッとしています．
　アンはたっぷり詰まっており，肉と野菜のバランスが良いですね．甘めでやさしい味わいでした．


　そういえば，卓上の「唐辛子味噌」が無くなっていました．
　スタッフにきいたところ，『良い材料が手に入らなくて・・・』とのこと．ぜひ復活してほしいですね．

　若い友人がこちらの「ニラレバ炒め」をどうしても食べたいと言うので，２人でおじゃましてきました．平日の１９時１５分頃です．
　10組くらいの客がいたでしょうか・・・客層には幅がありましたが，皆さん地元の方のようでした．ビールを飲んで盛り上がっているグループがいて，ちょっとウラヤマシかったです．

　「特製みそラーメン ８００円」╳２と，「ニラレバ炒め ８３０円」，「ライス ２００円」×２を注文しました．
　６分後くらいに「ニラレバ炒め」と「ライス」が，さらに３分後くらいに「特製みそラーメン」が運ばれてきました．

　今回も旨かったです．特に「ニラレバ炒め」が良かった．
　若い友人も大絶賛でした．

　２００９年７月．
　新潟には，旨くて個性的なラーメン店がたくさんあります．
　味噌ラーメンというと，この店の近くにある『こまどり』が有名ですが，こちらの「特製味噌ラーメン」もクセになる旨さです．

　店内には，広い座敷とテーブル席があります．
　入店したとたんに，ニンニクの香ばしい匂いに包まれ，食欲が刺激されます．

　メニューには，ラーメン類や定食類のほかに酒のツマミ類があり，そのせいか夜は近所の人たちが集まる居酒屋のようになることもあります．

　「特製味噌ラーメン」には，キャベツ，モヤシ，タマネギ等の炒め野菜が山盛りとなっており，ひき肉のかたまりも入っています．麺は太い縮れ麺，スープは濃いめでニンニクがタップリ入ったパワフルな味です．
　そのままでもウマいのですが，各テーブルに常備されている自家製の「唐辛子味噌」を加えると，味がしまってさらに旨くなります．この「唐辛子味噌」は非常に辛く，また，塩辛いので，初めての方は注意してください．


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　２０１０年５月．
　今回は腹ペコだったので，いつもの「特製味噌ラーメン」以外に，「ニラレバ炒め」と「半ライス」を注文しました．

　「特製味噌ラーメン」は，相変わらずニンニクがきいたパワフルな味でした．元気が湧いてくる感じです．

　「ニラレバ炒め」は甘辛い濃いめの味付けで，ご飯がワシワシ食べられます．「半ライス」では足りませんでした・・・．
　やや薄切りのレバー，ニラ，モヤシがタップリで，ボリュームがあります．ニラとモヤシのシャキシャキ感もイイですね．この「ニラレバ炒め」にも，自家製「唐辛子味噌」が合いますよ．

　次回は，「ニラレバ炒め定食」を注文してみようかな・・・


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　２０１０年７月．
　というわけで，今回は「ニラレバ炒め定食（ご飯大盛り）」を注文しました．

　定食には，ニラレバ炒めとご飯以外に，具がタップリの味噌汁と，温泉卵，モズク酢，漬物が付いています．
　ニラレバ炒めはご飯がススミますよ〜〜大盛りご飯でも足りませんでした．ただ，全体的に濃いめの味付けなので，食後に喉が渇きました．


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　２０１０年９月．
　今回は，「特製味噌ラーメン」と「ニラレバ炒め」（４人で食べました），「ライス」を注文しました．腹ペコだったもので・・・．

　「特製味噌ラーメン」は，いつもよりもニンニクが強めにきいていました．自分には，少し刺激が強すぎましたね．


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　２０１１年３月．
　日曜日の午前中に仕事があり，終了後に昼飯を食べにおじゃましました．
　広い店内はほぼ満席で，自分たちが帰る頃には数組の待ち客がいました．相変わらず大人気ですね．客は家族連れが多く，昼からビールを飲んでいる客も多くみられました・・・ウラヤマシイ．

　今回は，「ニラレバ炒め定食」を注文しました．プリッとした薄切りのレバーがたっぷりで，ニラとモヤシはシャキシャキです．濃いめの甘辛味でご飯がススミました・・・ご飯を大盛りにしておけばよかった・・・
　なお，定食には珍しい海藻（おそらくはアカモク）の酢味噌がけが添えられており，ネバリと歯ごたえがイイ感じでした．


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　２０１１年５月．
　金曜日の１９時過ぎに，若い友人たちと４人でおじゃましました．席は４割程度の埋まり具合で，意外に空いていました．

　今回注文したのは，「特製味噌ラーメン」×４，「ニラレバ炒め」×２，「ライス」×４です．

　若者の食べっぷりは，なかなか見事ですね．彼らも，「ニラレバ炒め」を大絶賛していました．
　一方，今回の「特製味噌ラーメン」は，やや薄味に感じました．


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　２０１１年１０月．
　土曜日の午前中に，この店の付近でちょっとした仕事があり，終了後に昼飯を食べにおじゃましました．１１時１５分頃です．
　はじめは，自分たちを含めて客は２〜３組だけでしたが，１１時３０分頃から続々と客が来て，自分たちが帰る１２時頃には，ほぼ満席になっていました．

　今回は３人でおじゃまして，「特製味噌ラーメン」×３と「ニラレバ炒め」×１を注文しました．

　相変わらず，「ニラレバ炒め」は激ウマですね・・・ご飯も注文すればよかった．レバー嫌いの連れも，味付けは気に入ったようで，モヤシとニラをモクモク食べていました．

　今回の「特製味噌ラーメン」は，味噌の風味が薄めで，にもかかわらず塩辛く，食後にかなりノドが渇きました．野菜の甘味も薄く，単調な味わいでした．
　最近，「特製味噌ラーメン」の味のブレが大きいような気がします・・・どうしたんでしょうね・・・


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　２０１２年５月．
　若い友人２人と，久しぶりにおじゃましました．ウィークデーの１２時４５分頃です．自分たち以外に，十数組の客がいました．

　今回，自分は「サービスランチＡ（タンメンに変更；ご飯大盛り）」を，２人の友人はそれぞれ「サービスランチＢ（味噌ラーメンに変更；ご飯大盛り）」と「ニラレバ炒め定食（ご飯大盛り）」を注文しました．
　なお，デフォルトの「サービスランチＡ」は「ラーメン＋ライス＋サラダ＋しょうが焼き＋漬物」で構成されており，デフォルトの「サービスランチＢ」は「ラーメン＋ライス＋サラダ＋揚げ物＋漬物」で構成されています．

　「サービスランチＡ（タンメンに変更；ご飯大盛り）」は，かなりのボリュームでした・・・１５時くらいまで苦しかったです．
　こちらの「タンメン」は初めて食べましたが，野菜がたっぷりで，やさしい味わいです．麺は，細縮れ麺でした．なかなか旨いのですが，自分には味付けがややもの足りませんでした．


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　２０１２年９月．
　厳しい残暑が続くため，少しでもスタミナを付けようと，こちらの「ニラレバ炒め」を食べに行きました．ウィークデーの１２時３０分頃です．相変わらず，大勢の客でにぎわっていました．

　今回は３人でおじゃまして，「特製味噌ラーメン」×２（自分はコレ）と，「半ライス」×２（自分はコレも），「ラーメン」×１，「ニラレバ炒め」×１を注文しました．

　「ニラレバ炒め」は，やっぱり激ウマですね．「半ライス」ではなく，「ライス」を注文すべきでした．一方，「特製味噌ラーメン」は，今回も単調な味わいでした・・・うーむ・・・

　今回，こちらの「ラーメン」を初めて見ましたが，細縮れ麺で，昔ながらの中華そばという感じのビジュアルでした．
　スープをひと口もらいましたが，醤油風味がまろやかで，思った以上にアブラのコクが感じられました．普通に旨いといったところで，インパクトは低いですね．


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　２０１３年１月．
　久しぶりに「ニラレバ炒め」が食べたくなり，ウィークデーの１８時４５分頃に３人でおじゃましました．７〜８組の客がいましたが，小さな子供連れの家族が多かったです．

　今回は，「特製味噌ラーメン」×２（自分はコレ）と，「担々麺」×１，「ライス」×３，「ニラレバ炒め」×１を注文しました．

　「ニラレバ炒め」は，相変わらず激ウマで，また，３人で食べても十分なボリュームでした．ご飯がワシワシすすみましたね．

　「特製味噌ラーメン」には，ここ数回続けてガッカリさせられていますが，今回も残念な感じでした・・・ニンニク風味ばかり強くて，かなりモノ足りなかったです．もはや，かつて自分が好きだったモノではなくなったようですね．
　今後「特製味噌ラーメン」目当てでこちらにおじゃますることは無いと思います．

　「担々麺」は，１日限定２０杯だそうです．見た目は担々麺風ですが，ゴマの風味・辛味ともに弱く，自分がイメージする担々麺とはかけ離れた味わいでした．


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　２０１３年３月．
　この春に新潟を離れる友人が「特製味噌ラーメン」が食べたいというので，２人でおじゃましました．土曜日の１８時２０分頃です．
　はじめは空いていましたが，１８時３０分を過ぎる頃から続々と客が来て，８割方の席は埋まってしまいました．

　最近，自分は「特製味噌ラーメン ７８０円」には懲りているので，おとなしく「ニラレバ炒め定食 ９３０円」を注文しました．
　料理は，１０分弱で供されました．

　「ニラレバ炒め定食」は，ニラレバ炒めと，２種類の小鉢（当日は，アカモクのショウガ醤油・キンピラゴボウ），浅漬け，ご飯，味噌汁で構成されていました．
　ニラレバ炒めは，ニラとモヤシがシャキシャキで，旨かったです．ただ，少しばかり味が濃すぎました．

　今回は，バイトと思われる数人の若者の，ザツな接客が気になりましたね．


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　２０１４年４月．
　若い友人たちと４人で，平日の１４時２０分頃におじゃましました．
　ハンパな時間にもかかわらず，５〜６組の客がいました．小さな子供連れのグループが多かったですね．

　久しぶりに，「特製味噌ラーメン ８００円」を「大盛り １００円増し」で注文してみました．
　６〜７分で供されました．

　今回の「特製味噌ラーメン」は，コクがあり，味噌の風味もあり，ニンニクの刺激も適度で，なかなか旨かったです．味がもとに戻ったのでしょうか．
　これだったら，また注文してもイイですね．


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　２０１４年９月．
　職場の大先輩の家庭菜園で柿の収穫を手伝った際，こちらで昼食をとりました．なんと，その家庭菜園からこちらの店までは，徒歩で１分くらいなんですよね．
　おじゃましたのは，土曜日の１１時３０分頃です．すでに７割程度の席が埋まっていました．

　注文したのは，「特製味噌ラーメン ８００円」の「大盛り １００円増し」と，「コーントッピング １２０円」です．
　１３分くらいで供されました．

　今回の「特製味噌ラーメン」も，なかなか旨かったです．「コーントッピング」を試すのは初めてでしたが，良く合いますね．


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　２０１５年１１月．
　ブル調査員さんからのコメントに触発され，「ニラレバ炒め」を食べに行ってきました．
　おじゃましたのは，平日の２０時５分頃です．

　３人でおじゃまして，３人とも「ニラレバ炒め定食 ９３０円」の「大盛り １００円増し」を注文しました．
　８〜９分で運ばれてきました．

　久しぶりのニラレバ，旨かったですね．大満足でした．


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　２０１６年７月．
　ムショーに「ニラレバ炒め」が食べたくなり，職場の後輩と２人でおじゃましました．平日の１９時頃です．
　意外に空いてました．

　「ニラレバ炒め ８３０円」とともに，「特製みそラーメン ８００円」×２，「ライス ２００円」×２を注文しました．
　約６分後に「ニラレバ炒め」と「ライス」が，さらに約４分後に「特製みそラーメン」が運ばれてきました．

　今回も旨かったです．
　相変わらず「ニラレバ炒め」はご飯がススミますね．