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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
麺屋 一徳(いっとく)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0743-62-2888 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄・JR「天理」駅から徒歩8分。国道169号線沿い。 天理駅から567m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 6台(店から徒歩5分程の提携駐車場) |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 子供用の食器ありません。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年1月19日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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今日は小雪振る中、奈良遠征。
食べログで高評価の一徳さんへ。
JR天理駅から少し南へ。駐車場の案内はお店入口に掲示されてます。
店内はカウンターのみで8席です。
大将ひとりでやってみえるのかな?まだお若いですな。
塩と醤油の二本立て。
あとはライス、替え玉、〆飯のメニュー構成。
トッピング、麺大盛変更も有りません。カウンターには調味料も有りません。大将のこだわりでしょう。
メニューの右側からで、塩らーめんをオーダー。〆飯もお願いしました。
大きめのお洒落な器に収まったひと品は、見た目の印象も良かったですね。
スープは若干濁りの有る黄金色で、鶏ガラスープに魚介のかほりが見え隠れする、淡麗な味わいでした。
塩のやさしいまろやかさが口の中でいっぱいに広がりますね。
チャーシューはかなり薄切りでレアな状態で丼へ。綺麗な桜色で提供されまして、スープの熱で徐々に色が変化していきます。
このチャーシュー、見た目あっさりかと思いきや、かなりしっかりした塩味が施されており、スープと相反して、良いアクセントになりました。
とても美味しかったです、ご馳走様でした。