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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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【豚そば(半熟味玉入)】¥850
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おかいおかい
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店名 |
無鉄砲しゃばとん(【旧店名】SHABATON)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
0742-36-2700 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄橿原線の西ノ京駅東口から徒歩7分位 西ノ京駅から513m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
22席 (カウンター14席、テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前以外に筋向かいの西ノ京デンタルクリニック駐車場、no.2・3・6・7に駐車可能。日曜、祝日はデンタル側駐車場の台数が増える。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2010年10月22日 |
備考 |
つけ麺はメニュー落ち。つけ麺に代わって汁無しまぜそばを提供中。薬師寺、唐招提寺に一番近いラーメン店。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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無鉄砲 しゃばとん (奈良県・西ノ京)
【豚そば(半熟味玉入)】¥850
★★★★★★★☆☆☆
《あさ○○○○○●○こて》
スープ:豚骨 / 麺:中太平ストレート
こちらは京都・木津に本店を置く 無鉄砲 さんのネクストブランド店で、初めてお邪魔しました!
なんでも『無鉄砲』×『二郎インスパイア』という強烈なインパクトのあるお店のようです。
麺メニューは他に、デフォの 豚そば(¥750)、豚まぜそば、あっさり中華そば、魚そば 等があり、デフォの味玉入りのこちらを注文。
ヤサイ(もやし、キャベツ)、ニンニクの有無を聞かれ、連食というのもあってか今回は ヤサイなし / ニンニクにしました。
スープは豚骨をベースに、やや多めの油分を持たせた醤油味。
ドロりとした背脂が表面に浮かび、高粘度でまたもやドロりとした重厚感のある口当たり。
強い豚骨臭が感じられ、豚骨が全面的に出ている味わい。
塩分濃度はキツくなく、徐々にレンゲを口に運ぶに連れて病みつきになってしまうおいしさがあります!
麺は平打ちの中太ストレート、自家製麺。
ややウェーブのかかった形状で、もちもちとしたコシのある食感。
超豚骨スープをしっかり持ち上げながらも、小麦の味わいが強く感じられてとてもおいしいです!
チャーシューは小ぶりな豚バラが5枚と、+αでヘタが入っております。
薄切りのもので、柔らかさと固さのある適度な食感。
味付けはやや濃いめで、パンチのある塩気が感じられておいしいです。
味玉は半とろ熟、味付けは中濃。
黄身が濃厚な味わいでおいしいです!
具は他にネギ、メンマ、海苔が入っております。
また卓上の激辛高菜、ゴマ 等で味変していただけます。
途中で団体客が来られたので席を譲ったからかはわかりませんが、お忙しいなか帰り際に店先まで出てきていただいてお見送りしてもらえました。人情味のある温かい雰囲気でよかったです!ごちそうさまでした!
住所:奈良県奈良市六条町124-1
TEL:0742-36-2700
営業時間:11:00~15:00 / 18:00~23:00
定休日:月(祝日の場合は通常営業)
最寄駅:西ノ京
来訪日:2016.7.27 夜