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重乃井 奈良店
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宮崎の重乃井さんのご親族のお店～湯まで飲み干すことで全てを味わい尽くすことができる釜揚げうどん♪
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
重乃井 奈良店（しげのい）
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
0742-26-7748 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
奈良駅から380m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 （座敷14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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2014年8月3日16:00過ぎの訪問。
宮崎の重乃井さんは、釜揚げうどんの人気店。伺いたいなと思いつつ、なかなか機会がない。そんな中、食べログを検索していると、何と奈良に重乃井さんの系列のお店があるらしい。ちょうど前日やや飲み過ぎで胃腸が疲れていたし、奈良にお邪魔したいアーンドラ料理のお店もあったことから、訪問してみることにしたもの。
■場所：最寄駅はＪＲ奈良駅。実は奈良駅という同じ名前でも、ＪＲと近鉄では1ｋm近く離れていて、当店はJRの駅からの方がだいぶ近いのだ。
■お店の状況：いかにも町の食堂という風情のお店。昭和テイストで個人的に好みの店構え。この日は、食事時を完全にはずしていたこともあり、先客2名様で後客はなし。ちなみに当店は有難いことに中休みはなく、通しでの営業。
■頂いた品
釜揚げうどん大700円+消費税加算の10円未満切捨=会計は750円。
■味・総評
うどんは、たっぷりと湯のはられた丼に入っての登場。当店は茹で置きはされないので注文してから約10分強の待ち時間。湯には、うどんが溶け出しているのか、かなり白濁している。
まず、つゆだけで一口。温度は熱め。鰹節系の風味がしっかりして、少しだけ甘い。予め青葱と天かすがインされている♪
さて、釜揚げの場合、時間との勝負。時間が経てば経つほど、うどんの美味しい部分は湯の中に溶け出してしまう。
悠長にはしていられないので、早速うどんも一口。うどんはかなりの細打ち。弾力感というのとは少し違う気がするが、かといって有無を言わさないような固さとも違う。適度な噛み応えがある。
細身ながら、ヤワヤワ感や弱々しさは一切ない。
また、つゆの中に予め入れられている天かすが少しつゆを含んで、いい感じに食感と味わいのアクセントになっている。
大盛にしたのだが、アッという間に完食！
ご主人から「釜揚げは初めてですか？最後につゆを湯の中に入れるといいスープになりますよ！」とアドバイスを頂く。これは試さないわけにはいかない。
うどんのうま味が溶け出した湯は、魚介の効いたつゆと合わさることで、本当にいいスープに変身！！
このスープを飲み干すことで、当店のうどんの美味しさの全てを味わい尽くすことができるということなのだ！
心も体も芯から温かくなった。疲れた胃腸をやさしく癒してくれる実に満足な食事だった。
■補足事項
改めて、ご主人に確認させて頂いたところ、宮崎の重乃井さんは、ご兄弟が経営なさっているそう。店内には、亡くなられた先代が各界の著名人と一緒に撮影された写真が、あまり目立たぬよう、でもどこか誇らしげに飾られていた。
(2014年8月7日時点：レビュー57件。評価3.53）