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長崎・浜町の素敵なロシア料理店/ レストラン ハルビン
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レバーのスープ
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重みのあるパン
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赤ビーツのピクルスがのせられた、マグロ、チーズ、トマトや玉ねぎを混ぜたタルタル
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タルト生地に包まれたサーモン
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バジルペーストとチーズをのせて網脂で包んで焼いたラム肉
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松の実のタルト
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紅茶
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レストラン ハルビン
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ストックホルムでフィーカ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ハルビン
|
|---|---|
| ジャンル | ロシア料理、フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
浜町アーケード駅から200m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 駐車場 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
1959年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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親戚の伯母様のお気に入りのお店ということで連れて行って頂きました。
ロシア料理はあまり馴染みが無いですが、珍しい味付けの珍しい料理が多く、どれも美味しかったです。
一品一品からこのレストランのシェフの研究熱心さがうかがえました。
フランス料理を取り入れたロシア料理とのことです。
赤ビーツのピクルスがのせられた、マグロ、チーズ、トマトや玉ねぎを混ぜたタルタル。
苦みのある緑の葉やローズペッパーの味がアクセントになっています。
真ん丸の赤ビーツの輪切りが印象的な前菜。
酸味のあるレバーのスープ。
スープ部分にチーズの製造過程で作られるホエーを使っているようです。
ハーブのディルもよく合っています。
タルト生地に包まれたサーモンのオーブン焼き。
ディル風味で、甘さと酸っぱさの両方を持ち合わせたソースがかけられています。
タルト生地はしっかりと固くて香ばしかったです。
美味しいサーモン料理でした！
バジルペーストとチーズをのせて網脂で包んで焼いたラム肉。
お肉がとっても柔らかくて美味しかったです。
臭みが全くなくて、ラム肉の美味しい味がしました。
デザートは、松の実のタルト。
そして、お料理と共に出される重みのあるパンもとっても美味しかったです。
親戚で集まってお食事に出掛ける際や、記念日のお食事等にも使うことが出来る良い雰囲気のお店です。
ウェイターの方もお料理の説明をしっかりとして下さって丁寧です。
長崎で素敵なレストランに出会いました！