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店名 |
閉店
江山楼 長崎中華街本店(コウザンロウ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理、ちゃんぽん |
住所 | |
交通手段 |
【電車】 新地中華街駅から196m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
コース料理(個室のご利用の際)ご飲食代にサービス料(15%) |
席数 |
280席 |
---|---|
個室 |
有 個室(洋室 )・個室(和室 ) ※個室のご利用は、コース料理のお客様となっています。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 1階レジ横に灰皿あり |
駐車場 |
無 近隣に有料パーキング有り。 |
空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、座敷あり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1946年9月 |
関連店舗情報 | 江山楼の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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長崎出身の私なので長崎旅行に行く人にはよく
「ちゃんぽんはどこが旨いの?」と聞かれるのですが、
いつも即答で「リンガーハット」と答えています。
ふざけて言っているのではなくて、
街の小さい中華料理屋のちゃんぽんとか下手すると生卵の黄身が
載ってたりとか具材がおかしなことになってることも多いし、
スープの味が浅くて驚いたりすることもある。
リンガーハットのクオリティと言えばスープは
鶏と豚骨のブレンド加減も完璧だしそれに加えて
野菜と魚介の旨味までスープに溶け出していて奥が深く、
トッピングの野菜の焦げ具合こそ店によって差があれど、
それはそれで美味しい!から、ちゃんぽんとしては
これがほとんど完成系と言っても過言ではない、
と思っている。
のですが、ちゃんぽんは「リンガーハット」が最高である。
なんて言うと大抵の人に全力でガッカリされるので、
長崎中華街で外さない(長崎でわざわざ行って良かったと思える)
お店を考えてみたら江山楼とかやっぱりアリなのだろうと思います。
以下・江山楼感想
江山楼の特徴はタイトルにも書きましたが
全体を通して「若干甘みがある」味付けが特徴。
特にちゃんぽんや皿うどんは白濁した所謂ちゃんぽんスープなのですが
野菜の甘みが溶け出していてリンガーハットよりやさしい味わい。
クリーミーとかマイルド、と言ってもいいような気もしますが。
ここのちゃんぽんが絶対的に抜群に旨い!という意味というより、
ちゃんぽんとしてスープの特徴が分かりやすい(際立っている)ので、
「九州って全般的に甘いよね」みたいなことをせっかく旅行に行ったのだから
舌で違いを楽しみたい、みたいな期待に答えてくれるお店だと思います。
もう「リンガーハットが一番旨い」とかお勧めするのをやめて、
これからは「江山楼のちゃんぽんをリンガーハットと比べてみなよ」
と言う事にしています。
確かに名古屋出身の嫁は
(味噌味じゃないもんは何でもそう言うと思ってるのですが。)
やっぱり江山楼は他のちゃんぽんより甘みがあると言ってましたが、
私は結構好みです。
触れませんでしたがよだれ鶏とかくらげの冷菜、酢豚とかも全部美味しいです。
春巻きは〜微妙かな。まぁ春巻きを食べる場所ではそもそも無いです。
しかし問題は並ぶことでしょうか。
休日は観光客も多いので開店前から列が出来ており、
一週目に入り損なうとちょっと待つことになります。
ただちゃんぽんだけ食べてさっさと帰る人が多いのと
2階まであるので席数が結構あるからそこまで並ばされる印象はありません。
せっかくなら酢豚とかくらげとかから食べて
ちゃんぽん&皿うどんを楽しむのがお勧め。