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木曽路はすべて山の中口コミ61件フォロワー45人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2014/11訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥6,000～￥7,9991人

御嶽山の麓で圧倒的な魚料理

昨年の９月に御嶽山が噴火しましたが、その後落ち着いてきて、
秋のうちには、御嶽山の麓にあるこのお店にも安心してお邪魔することができました。
ここ開山堂は、地元木曽の中でも、知る人ぞ知る魚料理のおいしいお店。
今回はブリしゃぶをお願いしましたが、
これからの時期カニしゃぶもかなりいいそうです。
近頃まで、宿泊も引き受けられていたようですが、
お店を建て替えて、飲食だけにしているようです。
というわけで、お店も新しく、玄関から中に入ってみると、木の香り。
すがすがしく自然を感じるこういう出迎えって、
山の中・木曽路らしくって、いいですね。
予約してありましたから、すぐに料理も出され、宴会の開宴です。
その直後、今日のお目当てのブリが大きなお皿に盛られてテーブルに置かれました。
厚切りで、脂がのって、このままいただきたいくらい。
それに客の人数に比して大きい！
鍋にくぐらせていただくと、余計な脂が落ちて、
舌ざわりが柔らかくなり、何の抵抗もなく胃の中に下っていきます。
これに、地元のお酒を合わせていただきます。
おいしいですね。
料理はこれだけではありません。
野で採れたものを、酢味噌で和えたり、茶わん蒸しやサラダ、
大根の煮物など、木曽ならではのものも続きます。
そして訪れた今日、２回目の驚き。
鯛の塩釜焼き。
割ってみると、中からおいしそうな大きな鯛が表れました。
うろこをはずすと、瑞々しい鯛の身が。
さっそく食べてみると、とても幸せ。
一通りいただいて、おにぎりのお茶漬けをいただき終了。
御嶽山の麓、木曽の山の中で、こんな魚料理をいただけるのは驚きです。
冬においしくなるカニしゃぶも、期待できます。

17

開山堂

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開山堂

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開山堂

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開山堂

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開山堂

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開山堂

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開山堂

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開山堂

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開山堂

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開山堂

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3.0

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	開山堂
ジャンル	海鮮、郷土料理
予約・お問い合わせ	0264-46-2315
予約可否	予約可
住所	長野県木曽郡木曽町三岳屋敷野2956 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）

席・設備

駐車場	有

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
初投稿者	木曽路はすべて山の中（45）
最近の編集者	木曽路はすべて山の中（45） ... 店舗情報（'15/07/15 22:12）編集履歴を詳しく見る