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時香忘
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木曽路の粗挽きにこだわる蕎麦屋
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taku303
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
時香忘（じこぼう）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0264-27-6428 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海中央本線木曽福島駅より,木曽町生活交通システムバス開田高原線 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （テーブル20席,カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2003年7月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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高遠の桜を見ながら木曽路に蕎麦を食べに行きました。
以前からＢＭしておいた、このお店に訪問。
お店の雰囲気はとても良くて、蕎麦屋さんとは思えないですね。
もりそば、おろしそば、そばがき、日本酒を注文。
基本のメニューは蕎麦がメインでサイドメニューはそばがきぐらいです。
蕎麦の種類はあるようですがこの日は蕎麦は一種類でした。
蕎麦は粗挽きでもぐもぐ系の蕎麦ですが食感や味は良いですね～
蕎麦の実が感じられる珍しいタイプの蕎麦ですね、ご近所のある専心庵を思い出しました。
メニューのどれを見ても粗挽きや極粗挽きにこだわってますね。
出汁もすっきり、蕎麦の味を邪魔しません。
一番気に入ったのがそばがきで粗挽きの食感と香りが良く引き立って、塩と山葵が良く合いたまりませんね～
日本酒に添えてある蕗味噌なども丁寧に仕上げてあるのがわかります。
もう少し蕎麦前が増えるとお酒も引き立つのに残念ですね。
粗挽きの蕎麦だけを楽しむには良いお店ですね。