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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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1～20 件を表示／全 198 件

きらりん0308 口コミ316件フォロワー306人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

お蕎麦屋さん？

と思うくらい、素敵な佇まいと店内。
開田高原へ向かう途中に立ち寄りました。
メニューも、何何？イカ墨蕎麦ですって！
そちらを注文しました。
今までに味わったことのないお味！
イタリアンとの融...

1

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Taku0718 口コミ208件フォロワー21人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

拘りを持っているだけあり、美味しい蕎麦だった。
蕎麦の香りは良いとは言えないが、蕎麦の味は奥深いという言葉がマッチする良い蕎麦だった。
自論が長々とかかれていのは、拘りのアピールだと思うが、書きす...

0

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思い出グルメ口コミ1445件フォロワー410人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

究極とはこの蕎麦をいう

訪問のハードルが高く、蕎麦の道を突き進む意思からは想像できなかった店構え。高原のカフェやフレンチのような木材を基調とした明るいお店でした。感染症対策は厳密に運用されていて席間を開けているのか、カウンタ...

0

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とんかつこぶた口コミ1248件フォロワー1202人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/06訪問2回目

夜明け蕎麦＋もり蕎麦

こちらのお店が開店して間も無くだった、18年位前に訪問してから何度か来ては、振られ続けたこちらのお店

やっと平日を利用して訪問する事が出来ました

とても惹かれた夜明け蕎麦を注文しました
...

2

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ぺーぱーかんぱにー口コミ2014件フォロワー1068人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2021/06訪問1回目

辺境の地にある「寒ざらし熟成蕎麦」

・極粗挽き寒ざらし熟成　もり蕎麦
・極粗挽き寒ざらし熟成　おろし蕎麦
・極粗挽き寒ざらし熟成　イカスミ蕎麦　♡
・極粗挽き寒ざらし熟成　夜明け蕎麦　※1日8食限定
・蕎麦がき
・焼き...

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RのおいさんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1420件フォロワー981人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2021/06訪問1回目

こだわりの寒ざらし熟成蕎麦！

前々から行きたいと思っていたこちらへ念願の初訪問。
開田高原という観光地にありながら土日祝日はお休みというハードルの高さから中々伺えなかったお蕎麦屋さん。

木曽の観光地を巡り平日の10時に到着...

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とんこつ醤太郎 iPhone 口コミ787件フォロワー544人

4.2

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.5
サービス3.8
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

米も小麦も無かったからこその日本一の十割蕎麦

時香忘のイカスミ蕎麦（長野県木曽町）

井の中の
蛙が木曽で
思い知る
蕎麦の凄味と
回帰の美学

とんこつ醤太郎

木曽路で蕎麦の真髄を知る。
米も小麦も採れなかった土地...

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VOLVO850R 口コミ3385件フォロワー3271人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気4.0
CP3.6
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

田舎と更科が融合し複合的な舌触りと味わいを与える夜明け蕎麦

フォロワー様の投稿によって知る事となった此方。
長野方面に来た際は絶対に伺いたいと長きに渡り
BMさせて頂いておりました。

草津温泉へ向う際に遠回りでしたが訪問を決意し
定刻の30分前到着...

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corob745 口コミ1291件フォロワー254人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.8
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

蕎麦とは似て非なるもの？

紅葉の時期になりました♪
ドライブがてら美味しい蕎麦を求めて伺いました。

11:15着、すでに待ちが…
人気店なので当然ですね。

リストに名前を記入して待ちます。
2名が3組待ち、4...

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シチー口コミ3475件フォロワー663人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.4
雰囲気4.2
CP3.4
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

木曽の夜明けは蕎麦の香りか

闇夜の黒イメージするのは田舎蕎麦。朝の白光を
臨むのは更科蕎麦。二色の蕎麦が織りなす夜明け。
なるほどコントラストがきれいだ。盛られた姿も
良いが、箸で摘んだ際の、簾状になった艶やかな
色合い...

0

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３時のパパ口コミ2490件フォロワー971人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気4.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2020/10訪問3回目

景色も空間も全てがご馳走♪（再訪＃３）

◆　イカスミ蕎麦　１７００円
◆　夜明け蕎麦　　１５００円

３回目の訪問となる時香忘！！

蕎麦が大好きな相棒を連れて行きたかったんだよね♪

イカスミ蕎麦は初めて食べたが、唯一無二の...

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turizuki 口コミ875件フォロワー911人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

究極の熟成蕎麦を求め『時香忘』さんに訪店しました(^o^)/

水に拘る故に自然豊かな木曽山中に店を
構え、地元木曽の玄蕎麦と八ヶ岳産の
玄蕎麦を9メッシュと20メッシュの篩い
のみを用い極粗挽きの十割蕎麦を提供し
味わいと香りのトレンドでも有る。
熟成...

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クリント東木口コミ726件フォロワー137人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

独学で打つ幻の蕎麦

　御嶽山登山旅行3日のランチ。宿をチェックアウトし、一路開田高原へ。ところが国道361号線が拡幅工事のため通行止め。迂回路を通ったため開店前に到着予定が11時ちょうどに到着。洒落たアプローチの渡り廊下...

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シータ３３口コミ311件フォロワー135人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/07訪問2回目

人気の訳が判明❣️

運良く？行列無くスムーズに着席出来ました。駐車場に4.5台でしたのでウキウキ❣️

国道19号線木曽福島から開田高原へと向かう途中の左手にお店はあり解り易いですね。

ご事情があ...

1

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食べるポンポコリン口コミ2526件フォロワー2762人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2019/07訪問1回目

自然に囲まれた素晴らしいお店

開田高原で蕎麦。
車で走っていると、突然現れる「時香忘（じこぼう）」さん。
通りから店舗は見えず、看板だけが現れるお店は人気のお蕎麦屋さんです。

駐車場に車を駐めて店内方向へ向かうには木製の...

9

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３時のパパ口コミ2490件フォロワー971人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2019/05訪問2回目

大自然の中で頂く極上の蕎麦♪（再訪＃２）

・　おろし蕎麦　大盛　１８００円
・　夜明け蕎麦　　　　１５００円

５年振りの再訪だが、前回同様ココを目的地としてやってきた♪

数々の写真の通りお店は大自然の中にあり、落ち着いた店内の居...

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sinpei70416 口コミ39件フォロワー10人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.6
雰囲気4.2
CP3.8
酒・ドリンク3.7

2018/09訪問1回目

絶品のイカ墨蕎麦！

地元長野で大好きな蕎麦屋さんにドライブで行ってきました！
イカスミ蕎麦はイカ墨の癖がなくて香りが良くめちゃうま
イカの程よい塩分が蕎麦の風味を引き立てます！
みなみは10食程度限定の夜明け蕎...

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denso246 口コミ454件フォロワー166人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

夜明け蕎麦、寒晒し熟成。こだわりすごく大変美味しい。再訪希望

0

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yamani028 口コミ1596件フォロワー37人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

極粗挽寒ざらし熟成蕎麦夜明け前
極粗挽寒ざらし熟成蕎麦イカスミ蕎麦
蕎麦がき

0

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さしみchan 口コミ23件

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

熟成そば
今回2回目
イカスミそばはいい塩梅だが、付け合わせの山葵とからみ大根が辛すぎて食べられず。
やきそばがき1000円
イカスミそば1700？ 1800？
やっぱりざるそばが一番！！

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	時香忘（じこぼう）
ジャンル	そば
お問い合わせ	0264-27-6428
予約可否	予約不可
住所	長野県木曽郡木曽町新開芝原8990 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東海中央本線木曽福島駅より,木曽町生活交通システムバス開田高原線「村木原」停留所
営業時間	火・水・木・金 11:00 - 13:00 月・土・日・祝日定休日 ■ 営業時間季節などにより営業日が変わります臨時休業する場合がございます ■ 定休日 [12月〜3月]月〜金、祝日 [4月〜7月、9月〜11月]土〜月、祝日、GW [8月]全日※詳細はInstagram参照。＊2024年GWは、 4月20日〜5月6日まで定休です
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	28席（テーブル20席,カウンター8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
公式アカウント	https://www.instagram.com/zcobo.kiso?igshid=NzZlODBkYWE4Ng==
オープン日	2003年7月
初投稿者	masasumi（97）
最近の編集者	ゼロ17991（5） ... 店舗情報（'23/11/17 12:51）編集履歴を詳しく見る