するぎ農園
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取り出(いだ)す これぞ鹿鹽（かしほ）の 計算機 ケーキに珈琲 〆てしかじか
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
するぎ農園（スルギノウエン）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、喫茶店、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0265-39-3008 |
| 予約可否 |
完全予約制 当日でもお電話ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
マイカー |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
5席 （座敷２、テーブル２、外テーブル１） |
|---|---|
| 個室 |
無 条件による |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 15 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ペット可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年5月1日 |
| 備考 |
ペットは外席のみ可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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倩（つらつら）信州大鹿村（しんしうおほしかむら）の濫觴（はじまり）を温（たづ）ぬるに、
大河原村（おほがはらむら）・鹿鹽村（かしほむら）に分（わ）かれ立（た）つ昔（むかし）に遡（さかのぼ）る。
後醍醐天皇（ごだいごてんなう）第八皇子（だいはちわうじ）宗良親王（むねよしゝんなう）、
志半（こゝろなか）ばに薨去（かくれさせたま）ひしは、宿（やど）『右馬允』のある大河原村（おほがはらむら）。
當店（こちら）『するぎ農園』の所在（あるところ）は鹿鹽村（かしほむら）。
その名（な）のとほり、鹿（しか）と山鹽（やまじほ）を誇（ほこ）る抑巷（さと）。
山鹽（やまじほ）なるは當地（このち）より湧（わ）き出（いづ）る温泉（いづみ）を煮詰（につ）め、
やがて白（しろ）き粉（こな）となるを待（ま）ちて包（つゝみ）とせしもの。
轎（くるま）を驅（か）りて漫（すゞろ）近邊（あたり）を巡（めぐ）るに、
その豐（ゆた）かなる自然（しぜん）と人（ひと）の營（いとな）みに心癒（こゝろいや）さる。
心持（こゝち）よき川（かは）のせゝらぎ、色（いろ）とりどりの巖（いはほ）、
今（いま）を盛（さか）りと咲（さ）き誇（ほこ）る桃（もゝ）の花（はな）、そこに溶（と）け込（こ）む民（たみ）。
慥（たしか）に、絶（た）へて茅葺屋根（かやぶきやね）を見（み）ず、
民（たみ）は牛馬（ぎうば）犂鍬（すきくは）を捨（す）て耕運機（とらくた）に頼（たよ）る。
さりながら、懐（なつ）かしき景色（けしき）に再開（であ）ひたるかと目（め）を刮（こす）り、
往古（そのかみ）の里山（さとやま）に迷（ま）ひ込（こ）みたるかと頬（ほゝ）を抓（つね）る。
轎（くるま）は九十九（つゞら）折（お）れの山道（やまみち）を登（のぼ）り、
一際（ひときは）桃花（もゝ）の美（うつく）しきところに到（いた）れり。
生憎（あやにく）の曇天（くもり）なれど、『霽（はれ）なればさぞや、、』と思（おも）はす景色（けしき）。
賈内（なか）に這入（はい）るも一組（ひとくみ）として先客（せんきやく）はをらで廣（ひろ）き坐敷（ざしき）に、、。
品書（しなが）きの中（なか）で氣（き）にかゝりしは、
『水出（みづだ）し珈琲（こおふィ）』に『握（にぎ）り飯（めし）』の二（ふた）つ。
握（にぎ）り飯（めし）は件（くだん）の山鹽（やまじほ）を用（つか）ふとなむ。
以爲（おも）ふに、米（こめ）と鹽（しほ）を堪能（あぢは）ふには鹽（しほ）むすびに限（かぎ）る。
しかはあれど、この兩（ふた）つは、『水（みづ）と油（あぶら）』。
宛然（あたかも）菓子（くわし）を酒菜（さかな）に玉薤（さけ）呑（の）み、
犢鼻褌（ふみとほし）一（ひとつ）で西洋旅籠（ほてる）に這入（はい）らんとするに似（に）たり。
已（や）む事（こと）を得（え）ずして、『水出（みづだ）し珈琲（こおふィ）』と『珈琲（こおふィ）ケーキ』に、、。
『水出（みづだ）し珈琲（こおふィ）』は何（なに）も加（くは）へずその儘（まゝ）に戴（いたゞ）く。
口（くち）に含（ふく）みて鼻竅（はな）に拔（ぬ）き、その口味（あぢ）と香（かをり）を檢（あらた）む。
やはり、珈琲（こおふィ）は佳（よ）き豆（まめ）を擇（えら）み、ほどよく焙煎（い）りて、
良質（よ）き水（みづ）で抽出（いだ）さねばまともに淹（い）るゝを得（え）ず。
傍（かたは）らの沙糖（さたう）はと覽 （み）るに、『洗雙糖（せんさうたう）』なる貨物（しろもの）。
色（いろ）淡（あは）き亞麻色（あまいろ）をなし、甜（あま）み頗（すこぶ）る穩（おだ）やか。
『珈琲（こおふィ）ケーキ』には挽（ひ）きたる珈琲豆（こおふィまめ）が載（の）る。
素朴（そぼく）、あまりにも素朴（そぼく）な鄙（ひな）の味（あぢ）はひ。