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信州銘菓「高遠饅頭」
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
菊香堂
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0265-72-2751 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊那北駅から411m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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※お土産なので通常利用外口コミです
娘が帰省したときにお土産で買ってきてくれたお饅頭です♪
信州銘菓「高遠饅頭」
地元では有名な和菓子屋さんだということです。
日持ちは一週間程度なので、早いほうが美味しいだろうと急いでいただいてみました。
蒸し饅頭のようで、薄皮に漉し餡がくるまれていました。
なるほど、上品な甘さで美味しいお饅頭です。
これは日にちが経って堅くなったらもったいない。
・・・と、添付の説明書きに「天麩羅まんじゅうの話」というのが書いてありました。
この高遠饅頭は、そのままでいただくほかに
ナント！天麩羅にしていただくことができるのだそうです。ビックリ！
普通の天麩羅を揚げるように、衣をつけて揚げると、さらに風味良くお召し上がりいただけるとか。
お盆やお彼岸に欠かせない、伊那地方と会津若松地方に伝わる郷土の伝統食なのだそうです。
高遠藩主保科正之が会津若松に転封されたことで伊那地方の民が東北へ大移動。
そのため伊那地方の「天麩羅まんじゅう」が会津若松に伝わったのだそうですよ。
歴史があるんですね。
お彼岸の中日の今日、レビューをあげてみました。
美味しかったので、おつかいものに相応しいお饅頭だと思います。