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こちらはさくら肉（馬肉）が人気ですが…。
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おざわたくや
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ふくらい家笑福（ふくらいやしょうふく）
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
穂高駅から679m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
席・設備
| 席数 |
120席 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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安曇野の郷土料理を食べさせてくれる「ふくらい家笑福」さんです。
豊科ＩＣを降りて、料金所先の信号を直進します。右手にスイス村を見ながら国道１４７号まで道なり直進します。
「柏矢町」信号を右折して国道１４７号を大町方面に…「穂高」信号を過ぎて右手にシェルのスタンドが見えたら、その先の右手にお店があります。
こちらの笑福さんといえば、有名なのはさくら肉（馬肉）です。馬刺しはもちろん、さくら肉のステーキを食べることもできます。
あっ、そぉ言えば…今回も実は馬刺しを食べたい旨を伝えてあったんですが、某焼肉店であった食中毒事件の影響で生肉の提供を控えているそうです。そんな訳で、もう１つの名物「信州サーモン」をいただくことに。
この信州サーモンはヒメマスとブラウントラウトの交配で誕生した信州を代表する名産です。
丼に乗っている信州サーモンは漬けの状態になっているということで、何も付けずにいただきます。
しっかり味が付いてるので美味い。食感はしっかりとした歯ごたえがあってプリプリしてますが山の魚特有の臭みはありません。
最近は信州の旅館でも提供されることが多くなってきた信州サーモンですが、ぜひこちらの信州サーモン丼を食べてもらいたいと思います。