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最近さぬきうどんが多く、自家製麺をうたっているお店が多い。
フードコートもそんなお店が多く、確かにフードコート内で麺を打っている姿を見ると頭が下がる。
っが、最近の冷凍食品の技術はすばらしく、特に冷凍うどんのうまさは尋常じゃない。
コンビニで売っている100円のうどんの冷凍食品は、びっくりするほどうまい。
フードコートのうどんはこんなもんで十分ではないでしょうか。
今はやりの関西風の出汁で、しっかりした歯ごたえのうどんがこのお値段で食べられれば十分です。