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店名 |
閉店
ヴェール(Vert)
|
---|---|
ジャンル | カフェ、洋菓子、フレンチ |
住所 | |
交通手段 |
JR佐久平駅より車で5分 岩村田駅から493m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
28席 (テーブル7卓、座卓2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗横、住吉町信号脇のマクドナルド看板下にも有 |
空間・設備 | 座敷あり |
料理 | 野菜料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
オープン日 |
2014年6月10日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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佐久界隈で、地場の食材を使って美味しい料理を出すお店はないかなと探していたら、ヒットしたのがこちら。
地場の野菜と日本海の鮮魚、洋菓子が美味しいお店という印象。ベースはフランス料理のようだけれども、後に残らない味付けで好ましい。ただ佐久近辺の標準なのだろうけれども、塩味がやや強め(塩は薄めが好みなので、次回は薄めでお願いしよう)。
夜のコースは、3,500円(前菜1種、メイン、デザート、コーヒー・紅茶)、4,500円(前菜2種、メイン(肉か魚)、デザート、コーヒー・紅茶)、5,500円(前菜2種、メイン2種、デザート、コーヒー・紅茶)。
今回は4,500円のものでお願いした。黒鯛や甘鯛のお皿、ヤリイカやホタテなどのサラダ、メインは黒鯛と鹿肉。メインの鯛は生でも食べられるほどのものを焼いたもの、鹿肉も上手な下処理がされたものを使っていて臭みはなく美味。
全体的にシェフの人柄か(ぼやっとしているというわけではなく、いい意味で)優しい味で、食材を丁寧に扱っていることがわかるお料理。洋菓子コーナーもあり、デザートも可愛らしく適度な甘さでおいしい。
子供(1歳と3歳)連れでも、気軽に入ることができるお店。3歳の子には、1,500円のワンプレートでスパゲッティと鶏肉、スープを出してもらった。
予約の電話から、お店での応対もたいへん気持ちがよく、再訪したいお店だ。