驚きの組み合わせの創作ピザ : エンボカ 軽井沢

エンボカ 軽井沢

(enboca軽井沢)
ピザ百名店2023選出店

食べログ ピザ 百名店 2023 選出店

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4.2

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2016/07訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人

驚きの組み合わせの創作ピザ

マイレビュアーさんの「レンコンピザ」絶賛レビューを読んで、食べたくなりました。
事前に予約して伺います。

通されたのは2階席。
1階の吹き抜けが見えて、明るく気持ちが良いです。
インテリアや食器にも凝った、お洒落なお店です。

ルッコラ、トマト、バジル、モッツアレラチーズのカプレーゼを始めに。
トマトもチーズもそれぞれにしっかりとマリネしてあって、味の奥行があります。
酸味と塩気のバランスが良く、いくらでも食べられそうですね~。
(我が家の塩振ってオリーブオイルかけただけのカプレーゼを改善せよとの声があがったのは、どうしてくれよう?)

絶品、生パスタはカットしたグリーンアスパラガスと、ピュレーのアスパラ(多分)のダブル使い。
もっちもちのパスタにソースが絡んで、歓声のあがる美味しさです。

レンコンピザはシャキシャキした歯触りのレンコンと、大盤振る舞いの松の実。
バジルソースによく合います。
これは楽しい!

定番マルガリータも香ばしく、たっぷりチーズがのっています。

ちょっと出てくるのに時間がかかることだけが難点です。
2階席から見るとピザ職人の手元がよく見えるのですが、ピザを作る人がひとりだけで、伸ばすのに時間がかかっている様子。
ここはゆっくりとワインとともに食事の時間を楽しむ方が良いお店なのかもしれません。

  • エンボカ -
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店舗基本情報

店名
掲載保留 エンボカ 軽井沢(enboca軽井沢)

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

受賞・選出歴
ピザ 百名店 2023 選出店

食べログ ピザ 百名店 2023 選出店

ピザ 百名店 2021 選出店

食べログ ピザ 百名店 2021 選出店

ピザ 百名店 2019 選出店

食べログ ピザ 百名店 2019 選出店

ピザ 百名店 2018 選出店

食べログ ピザ 百名店 2018 選出店

ピザ 百名店 2017 選出店

食べログ ピザ 百名店 2017 選出店

ジャンル ピザ、イタリアン
住所

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1277-1

このお店は「北佐久郡軽井沢町長倉820-118」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR軽井沢駅から徒歩10分

軽井沢駅から835m

営業時間
  • ■営業時間
    [月・木・金・土・日]
    11:30~14:30(L.O.)
    17:00~20:00(L.O.)

    ■定休日
    火曜日、水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Diners)

電子マネー可

サービス料・
チャージ

サービス料10%ワンドリンク制

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

ペット可

お子様連れ

子供可

ディナータイムは未就学児不可

ホームページ

http://www.enboca.jp/

公式アカウント
オープン日

2012年3月17日

備考

テラス席はペット可(夏季のみ)
天候の関係上ご予約はできませんのでご了承ください。



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初投稿者

GYUGYU(27)

最近の編集者

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