■ 山賊 塩尻 : 山賊

公式

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3.5

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2014/12訪問1回目

3.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

■ 山賊 塩尻

地方にいくといろいろと珍しい
名物料理がある。
今回、とある用で松本に行くことになった
リサーチしてみたら、いくつかでてきたが
これを食べに行くことに決めた

 ・山賊焼

塩尻・松本あたりの名物らしい

いまではこの地域の多数のお店で
山賊焼きを食べられるようだが
塩尻にあるこのお店が発祥ということだ

 ■山賊 塩尻

山賊と言う店の山賊焼
どんなのか楽しみだねぇ

まずはイモ焼酎のお湯割をひとつ
お願いしたあと、メニューを研究する

もともとこのお店は居酒屋のようで
山賊焼以外にもいろんなメニューがある。
まさいが頼んだ定食にはまずこれがついていた

 ・半モツ煮

大阪で『どて焼』というやつだ
イモ焼酎のアテにちょうどいい
煮込み具合や味付けもとてもよい

こちらも定食についている一品

 ・半馬刺

馬刺を食べるのはすごく久しぶりだなぁ
新鮮で柔らかくてとても旨い
こちらもイモ焼酎のアテに最適

さて、まさいが頼んだ定食はこれだ

 ・馬刺セットA定食 1,593円
   山賊焼き特大+半モツ煮+半馬刺

メニューの名前には山賊焼きと書いてないが
もちろん山賊焼きがメインディッシュだ

オーダーしてからおよそ15分
ちょうど酒のアテがなくなった頃に
タイミングよくでてきた

山賊焼には、特大・大・中・ミニの
4種類あるが、これは山賊焼の特大だ
写真ではその大きさがよくわからないが
かなりでかい。
まさいの手のひらの1.5倍はゆうにある

表面はいい色に揚がっていて
そして香ばしい香りが食欲をそそる

じゃあ、さっそく
真ん中の一番旨そうなとこから
いっただっきま〜す!

 旨いっ!

表面はカリカリ・サクッ
中のお肉はしっとりジューシー
旨さの見本のようなみごとな揚げ具合

そして、鶏肉についた下味がまた素晴らしい

素材は鶏のもも肉だが
端っこの部分の骨だけが残っていて
これがまた『山賊焼』って雰囲気を
増幅してくれる

むかしの山賊は骨の部分を握りしめて
でかい肉をほおばっていたんだろう

名称は『山賊焼』だが
レシピ的には唐揚げに近い
下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして
油で揚げる。
まさにまさいがいつも作ってる
唐揚げと作り方は同じ
揚げるときに切らずに丸ごと揚げるだけだ

いやぁ、旨かった

地方のB級グルメは当たり外れがあるが
これは大当たりの一品だったよ

きょう降った雪で一面が真っ白になった道を
大満足な気分で駅に戻る

ごちそうさまでした

──────────
【訪問日】 2014年12月 
【店名】 山賊
【ジャンル】 山賊焼、居酒屋
【住所】 塩尻市大門七番町10-1
【最寄駅】 JR篠ノ井線 塩尻駅 徒歩7分
【キーワード】 元祖 山賊焼 さんぞく さんぞくやき 塩尻 長野
──────────

  • 山賊 -
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まさい

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
山賊
ジャンル 鳥料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

0263-52-0743

予約可否

予約可

予約のお電話は午後4時から午後10時半までとなります。
飲み放題・ご宴会のご予約は前営業日までにお願い致します。

住所

長野県塩尻市大門七番町10-1

交通手段

塩尻駅から徒歩5分/塩尻ICから車で10分

塩尻駅から367m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:30

    • 定休日
予算

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

席・設備

席数

40席

(テーブルをつければ大人数でもOK!)

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

お店外でお願いします

駐車場

15台

空間・設備

落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(小学生可)

ホームページ

https://gansosanzoku.com/

公式アカウント
備考

お電話の受付は午後4時から午後10時半までとなります。
飲み放題・ご宴会のご予約は前営業日までにお願い致します。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

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初投稿者

katsuhikokatsuhiko(856)

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