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美味しい信州そばをという思いで行くとちょっと残念
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ひろ84
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
たかぎ
|
|---|---|
| ジャンル | そば、日本料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0263-33-1039 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「松本駅」から徒歩12分、車5分 北松本駅から778m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
93席 （テーブル75席、小上がり（座敷）18席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （30人以上可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3000円以上ご利用で、市営大手門駐車場・システムパーク丸の内の1時間無料券サービス。 |
| 空間・設備 | 座敷あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| お店のPR |
松本城徒歩２分
そば通の通う味処。メニューも幅広く、ご家族連れのお客様もご満足。 そばは全て十割そばで、馬刺・山賊焼・そばおやき・とうじそば・岩魚・ワサビ菜・蜂の子・イナゴ・ザザムシ等、信州の名物料理と郷土料理を数多く取りそろえてお待ちしております。 手打ちそば体験(自分で打って、その場でお食事またはお土産として) 要予約 2名様より お一人3,100円(3人前) 除く12:00-14:00 |
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知人と松本城訪問の帰りに伺いました。
私は天ざるの蕎麦大盛りをオーダーしましたが、残念な結果に終わりました。
まず、オーダーの蕎麦が出てきたところで「おや？これ大盛りですか？」と尋ねたところ「え？」とのリアクションで「確認してきます」とのこと
戻って来られて「すみませんでした」と天ざるそばを丸ごと厨房へ持って帰ります。そこからテーブルに戻ってきて「少々お待ちください」と。
少し不安になったので、「すみません作り直しされるんですか？」と聞いたところ「大盛り分を追加して持ってきます」とおっしゃるので、
「それだと天ぷらも冷えるし蕎麦の伸びちゃうので今すぐもってきてくれますか？大盛り分は後で持ってきてくれればいいので」と伝えると
「あ、はい」と持ってきてくれました。
そして頂いた蕎麦は、かなり短くぶつ切りの長さで、私には少なくとも短すぎるなぁというのが印象。
食感もかなりぼそぼそで私としては全く美味しくない食感と風味です。夏におそばを食べるのが間違ってるかもとも思いつつ。季節じゃないですから。
さて大盛り分が持って来られました、あれ？こっちは最初のより食感が違って少し腰があります。この出来上がりの差もなんでかなぁ？という謎です。
そしてつゆですが、とにかく私にとっては薄いです。おそばの水分ですぐに味がなくなってしまう。
自分で作った時にたとえるならば業務用のそばつゆを水で薄めすぎた時のような味のこさです。糖尿病になったらこう言うのを食べないとイケないのかなぁ。
最後にそば湯をお願いしました。
これもちょっと私にはぬるすぎでしたので、「すみませんそば湯をもらえますか？」とお願いしたところ「そちらにあるのがそば湯ですよ」と教えてくれたので、「ちょっとぬるすぎて、、、熱いのもらえますか？」とお願いしたところ「ああ」と持ってきてくれました。
町中でフラっと入った蕎麦屋さんでこうでしたらあまりキにしなかったかも知れません。
ただ、「美味しい信州そばや」というのはちょっと雰囲気違うかなぁと。