公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
醤油麺コクにごり の後、念願の信州王様ラーメン
-
王様中華そば
-
王様中華そば
-
麺肴 ひづき
-
麺肴 ひづき
-
麺肴 ひづき
-
醤油麺コクにごり
-
醤油麺コクにごり
-
麺肴 ひづき
-
麺肴 ひづき
-
麺肴 ひづき
-
{"count_target":".js-result-Review-5755455 .js-count","target":".js-like-button-Review-5755455","content_type":"Review","content_id":5755455,"voted_flag":null,"count":532,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
iidagmt
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
iidagmtさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
リニューアル
麺肴 ひづき
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松本駅から992m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター１０席、２人卓３卓、４人卓１卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 無料駐車場7台あります。お店を正面に見て20m程右側、橋の手前にあります。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2007年1月24日 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
前回、このお店を訪れた時は、信州王様ラーメンをいただきたくなって訪れたのに、
お店の方から勧められた「醤油麺コクにごり」を選択してしまいました。
このラーメンは十分おいしかったのですが、心残りは信州王様ラーメン。
今回も、スタンディング８オンスを訪れた後、お店を訪ねました。
信州王様ラーメンの原型となっていて、皆様に惜しまれて閉店した光蘭のラーメンは、
いつも酔っぱらってから訪れていたお店。
今回もしっかりとお酒をいただいた後なので、光蘭のときと同じような状況です。
注文は躊躇なく、信州王様ラーメン。
数分で運ばれました。
丼を眺めてみて、感動しました。
スープに浮かぶたっぷりのネギ。ささがきに切ったネギと黒胡椒が特長なのです。
思い出しますね。光蘭によく通った頃を。
食べてみると、まず、ネギが硬いですね。
光蘭はもう少し柔らかかったです。
光蘭は、最初にネギをささがきに切って丼に入れ、
そこにスープを入れてから、麺をゆで始めました。
ネギの種類かもしれません。
スープは、胡椒の効きがもう少し欲しいですね。
また、麺が太くちぢれ麺ですけど、はストレートではなかったかと？
こうして食べてみると、どうしても光蘭の味と比べてしまいます。
こういうどこかのラーメンをフィーチャーしたラーメンの宿命でしょうか。
と光蘭との違いばかり考えて食べていましたが、そもそも光蘭と比べることは必要なく、
絶対的な評価をすべきでしたね。
確かに甘く酸味のあるスープは現代らしさがあります。
ただ、このラーメンが自分の舌に合うのかと聞かれたら、
以前いただいた「醤油麺コクにごり」の方をお勧めします。
ほかのお店の信州王様ラーメンを食べてみなきゃと感じました。
---------------------------------------------------------------------------------
信州には各地の元気なラーメン屋さんたちが作っている信州王様ラーメンがあります。
黒胡椒を効かせた醤油味のスープと、ささがきのように切ったネギの多さが特徴のラーメンです。
今から数年前まで、長野市の光蘭というお店で食べられたラーメンが基本となり、
各店の味付けが施されて提供されているようです。
（残念ながら光蘭は閉店されています。）
スタンディング８オンスでお酒をいただいているときに、その信州王様ラーメンを食べたくなりました。
ネットで近くのお店を探してみると、ありました、麺肴 ひづき。
ひづきというと、今年の夏、松本駅前の湯きりやを訪れましたが、その本店でしょうか。
地図で確認すると、スタンディング８オンスからおよそワンブロックの距離。
十分お酒をいただいたところで、ひづきへ移動しました。
お店はビルの１階です。中に入ってみると、間接光や壁に白系の色を使っていたりして落ち着いた雰囲気になっています。
入口から奥に長いカウンターがあり、反対側の壁に沿ってテープル席が置かれている細長い配置のお店です。
最初の目的は、信州王様ラーメン。
メニューを拝見すると、信州王様中華そば、確かにあります！
ただ、醤油をはじめ味噌や、鳥とんこつ魚介スープなど種類が豊富なので、
店員さんにお勧めを聞いてみると、「醤油麺コクにごり」だそうで、心が移ってしまいました。
「初めての訪問ですから、お勧めを！」と言い訳を思い浮かべながら、コクにごりをお願いしました。
さほどの時間もかからず、眼の前にラーメンが到着。
口径が小さいながらも、縦に長い特徴ある丼に入っています。
見た目がよく、おいしそうです。
スープを飲んでみると、魚介の味をまず感じたのち、まったりとした脂の味がやってきます。
ところが、脂がしつこくないですし、節の味が効いていて、和風の味わいをしっかり感じます。
麺は細麺。こういうスープとの組み合わせ、記憶になくなっています。
どこかで食べたことがあったかもしれませんが、とても新鮮に感じます。
このスープと細麺の組み合わせ、おいしいですね。
もう少し食べたい気持ちで食べ終えました。
今日のところは、信州王様ラーメンを選択しなくて正解かもしれませんね。
おいしかったですから！
それに、またスタンディング８オンスのあと、また訪問すればよいのですから。