蕎麦の醍醐味 : かじか亭

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3.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2015/09訪問1回目

3.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

蕎麦の醍醐味


昨晩、Misziで肉を堪能しましたが
幸運なことに休みがまだ続きます。
今日は美味い蕎麦を求め、かじか亭へGO♪

高速を降り、しばらく国道を走り店の看板を左折すると
細い山道が続くと思いきや、直ぐ到着です。
お昼前なので、空いています。
メニューを眺め、迷わず大ざると
相方は温かいそばが食べたいということで月見そば
それと、珍しい揚げそばがきを注文。

個人的に蕎麦は実を全て挽く黒々したソバが好きです。
更科も嫌いじゃないけど、上品過ぎて僕には似合いません。
ただ、更科の蕎麦屋でソバ前からの飲みをしたいのですが
大人のたしなみが備わらず、まだ試したことがありません。
片岡鶴太郎の蕎麦屋巡りの番組がありましたが
アレを見て、勉強中です(笑

蕎麦は元々、米の代用食
山間地で日当たりが悪く、痩せた土地で米が栽培できない代わりに
蕎麦を栽培したと伝え聞きます。
ですから、街の蕎麦屋も好きですが
山間の蕎麦屋はソバのルーツに触れる感じがして好きです。

そば茶をいただきながら、しばし待つ
到着した大ざると月見は期待に違わない黒々したコシのあるソバ
ツユは塩気が抑えてあり良い塩梅
アバウトな蕎麦の細さも良いです。
さて、珍しい揚げそばがきですがコレが美味い。
もちもち柔らかなそばがきが天ぷらかな?片栗粉かな?
揚げ出し豆腐が、もちもちしてる感じです。
タレがかかっていますが、ソバツユに付けても美味しい。

帰る頃には満員御礼
変わらぬ味は遠方からも人を呼ぶのでしょう。

おっと忘れてました(笑
笹ずしをテイクアウトしましたが
コレもまた、ご馳走のようで楽しめますよ。


  • かじか亭 - そばがき揚げ煮  ふっくら美味しい

    そばがき揚げ煮 ふっくら美味しい

  • かじか亭 - 大ざる  黒々した蕎麦

    大ざる 黒々した蕎麦

  • かじか亭 - 月見蕎麦  温かくても美味い

    月見蕎麦 温かくても美味い

  • かじか亭 - 店外観  山の中に佇む茶屋風

    店外観 山の中に佇む茶屋風

  • かじか亭 - 笹ずし  持ち帰り

    笹ずし 持ち帰り

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店舗基本情報

店名
かじか亭
ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

0269-67-2500

予約可否

予約可

住所

長野県飯山市富倉1769

営業時間
予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

42席

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

初投稿者

モンの丞モンの丞(0)

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