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行列必死！ 節の薫り立つこだわりのらーめん
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さすらいの食べ歩き人
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
鍾馗（ショウキ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 |
このお店は「大阪市淀川区東三国6-16-5」から移転しています。 |
| 交通手段 |
長野駅から徒歩5分くらい。 長野駅（長野電鉄）から183m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター９席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年5月16日 |
| 備考 |
食券での注文 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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善光寺観光のついでに長野でも人気のらーめん屋さんだというこちらのお店にお邪魔してみました。
お店の場所は長野駅にほど近い中央通り沿いにあります。
開店10分前くらいにお店に到着しましたが既に10人以上の行列が出来ていました。
この日の長野市は気温35℃とうだる様な暑さの中しばし開店を待ちます^^;
少し時間よりも早くお店が開店したので取りあえず冷房の効いた店内へ。
こちらのお店は券売機式でメニューは中華そば・煮干中華そば・羅臼昆布塩そば・鯖節塩そば・本枯節中華そば・鮪節そばがあります。
何にしようか色々迷いましたが本枯節中華そば・鮪節そばの食券を購入。
席が空くのを待って店員さんに食券を渡します。
【本枯節中華そば】
鰹節の風味がしっかりしていてとても薫りの高いらーめんです。
鶏だしのまろやかな味わいと上手く調和していて飽きの来ない洗練されたスープです。
麺は自家製麺と思しき中太のストレート麺でつるつるとした食感が素晴らしい秀逸な逸品です。
細切りのメンマはシャキシャキとした食感で固すぎず柔らか過ぎず程よい歯応えがあってなかなかに美味しい。
チャーシューは程良く脂が乗ってしっとりした食感のロース肉？の様なチャーシューが２枚付いています。
【鮪節塩そば】
鮪節はカツオダシよりも繊細でかなり上品な味わいです。
塩ダレとも相まってやや大人しめの印象。
具材は中華そばと同様でメンマ・チャーシューともなかなかの逸品です。
こじんまりとしたお店ですが随所に工夫が感じられ秀逸ならーめんを提供してくれます。
節にこだわっていてそのダシはとても洗練されておりなかなかに美味しい。
猛暑の中でも行列が出来る人気のほどが分かった様な気がします。どうもご馳走様でした。